破壁机和豆浆机磨出来的豆浆，有什么样的区别呢？

功能不同比如你早上想和一杯浓香的豆浆，通常你用豆浆机去打的话，不仅耗时间而且必须要过滤掉豆渣才能喝，而破壁机的效率更高用时更短，基本上你豆子放进去，打完就可以直接喝，简单省力，豆浆的口感也是破壁机打出来的更醇厚浓香。2、价格不同一般的豆浆机最便宜的百元就可以买到，而破壁机通常要千元，贵的甚至要上万元，这也就是为什么破壁机用起来更省力，做出来的东西口感更醇厚的原因，贵也是有道理的，正所谓一分钱一分货。豆浆机所含的功能破壁机几乎都有，而豆浆机却没有破壁机的功能丰富，两者在制作美食的效率上有着很大的差别。像我们家做料理豆浆，用破壁机的话基本上5分钟就可以完成，而豆浆机随便打个豆浆都得二十分钟左右，并且打出来豆浆的口感还没有破壁机好。在清洗方面破壁机也只用水稍微一冲就干净了，豆浆机还得清洗过滤网和机器内的豆腐渣，会比较麻烦些。

噪声不同把破壁机和豆浆机放在地上，同时打豆浆，破壁机的工作声音几乎盖过豆浆机，豆浆机的噪声控制更好，当然也是因为转速低，所以相应的工作效率也没有破壁机高，如果你对功能需求不是很高，又很讨厌高噪声的话，那豆浆机也许是合适的选择。效率不同豆浆机所含有的功能破壁机几乎都有，而豆浆机却没有破壁机的丰富功能，做料理豆浆，用破壁机做基本上5分钟就可以完成，而豆浆机随便打个豆浆都得二十分钟左右，并且打出的豆浆质量也是破壁机更高，同时清洗也是破壁机更容易。

用豆浆机去打，不仅耗时间而且必须要过滤掉豆渣才能喝，而破壁机的话，效率会更高一点用的时间也会短一点。基本上你豆子放进去，打完就可以直接喝，几乎没有什么残渣，简单省力，口感也会比豆浆机打出来的醇厚浓香，如果你比较注重口感，那么破壁机是一个很不错的选择。

很多人爱喝豆浆，豆浆粉好还是现磨的好?

豆浆营养成分保持的比较好！！纯天然的！！！

鲜豆浆起源于中国，相传为西汉淮南王刘安始创。刘安是大孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载：“豆浆———利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。

豆浆的神奇保健功效

豆浆———心脑血管保健液。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

豆浆与糖尿病人。糖尿病大多是由于不科学的饮食长期积累造成的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外有学者研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物，因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物，均有助于控制血糖。

鲜豆浆与女性养颜。科学研究认为，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆除了含有植物雌激素以外，还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用，是一味天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

秋冬喝豆浆 变着花样更健康

秋冬天气干燥寒冷，人们容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症，特别是中老年人由于自身调节能力下降，更容易出现秋燥症状引起得病状。因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则，营养专家给大家推荐经济、营养、实用的佳品———豆浆。

做豆浆有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。

推荐一：蜂蜜养颜豆浆

配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克

制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。

推荐二：长寿五豆豆浆

配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

推荐三：红枣枸杞豆浆

配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克

制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

豆浆营养可与牛奶相媲美（豆浆VS牛奶）

豆浆到底营养如何？国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。

鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白；豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受，医科大学营养研究室廖教授对记者说，由于豆浆营养丰富，每天早上喝250－500ml豆浆，配之以一块面包、馒头等主食，即可满足营养需要。

豆浆粉和现磨豆浆的营养成分是一样的，但在营养价值方面是有所区别的。在原料这方面，豆浆粉和现磨豆浆都一样，都是使用的黄豆。豆浆粉是用黄豆干磨而成，然后经过加工之后才能食用。而现磨豆浆是直接用黄豆加水磨制而成的。相对于就豆浆粉来说，现磨豆浆更加新鲜，并且现磨豆浆没有添加任何的添加剂，在营养价值方面就要比豆浆粉高一些，豆浆粉在制作的过程中，经过机器的不断加工，再添加了各种添加剂，营养价值也是被消除了一些。

豆浆由黄豆制成，是一种老幼皆宜的液态营养品，豆浆能补虚润燥、清热化痰。豆浆的蛋白质含量虽然不如牛奶高，但在人体内的吸收率比较高，因此豆浆也被人们称为植物牛奶。此外豆浆中还含有大量人体所必需的赖氨酸、色氨酸以及水溶性维生素、钙元素等。豆浆必须要现煮现喝，不宜用保温瓶盛放，豆浆在保温瓶中容易变质。豆浆中还含有大豆异黄酮，被称为植物雌激素，可调节女性内分泌功能，豆浆对于女性的保健作用明显高于男性，中老年女性常喝豆浆对于延缓衰老有明显好处。

豆浆中含有的膳食纤维还能够减缓糖的消化吸收，因此有利于控制血糖、预防肝癌；豆浆有利于减缓衰老：豆浆中常含的硒、维生素E、维他命C是归属于食品抗氧化剂，具备较强的抗氧化性功效，可以抵抗体细胞衰老，豆浆中还带有大豆大豆异黄酮，可以提升女士身体的雌性激素水准，有利于修复肌肤的延展性、降低皱褶，还能够改进卵巢的功能进而具有减缓衰老的作用。

总的来说，豆浆营养丰富多彩并且便于消化，是一种理想化健康饮品，可是没有烂熟的豆浆对身体很有可能有危害，对消化道很有可能造成刺激性乃至造成食物中毒症状，因此大伙儿留意喝豆浆的情况下一定要煮开，除此之外有一些药品例如四环素、罗红霉素等抗生素药物，不建议和豆浆一起服用，由于他们很有可能毁坏豆浆中的营养成份。现磨豆浆和豆浆粉冲出去的豆浆，二者是有差别。

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