晚谷油粘米和香米的区别?

晚谷油粘米和香米在以下五个方面存在差别：

1. 种植地域：晚谷油粘米主要种植于南方地区，如湖南、湖北和江西等地；而香米则可以在全国各地种植，但主要种植于南方的新疆、陕西、贵州和四川等地。

2. 外观：晚谷油粘米的颗粒比较细长，而且晶莹透白，表面富有光泽，而香米的颗粒比晚谷油粘米略大，且同样晶莹透白，但表面的光泽似乎略有不同。

3. 煮熟后的口感：晚谷油粘米煮后的口感较为软糯，有较好的弹性和韧性，而香米煮后的口感则更加软滑，而且更易消化。

4. 食用方式：晚谷油粘米适合用来做煲仔饭或炒饭，也可以做成米糊食用，而香米则适合用来做米饭或粥，也可以磨成米粉食用。

5. 价格：相比香米，晚谷油粘米的价格通常更高一些，因为晚谷油粘米的产量较低，且种植地区较为受限。

总的来说，晚谷油粘米和香米在种植地域、外观、口感、食用方式和价格等方面存在明显的差异。具体选择哪种米，需根据个人口味和需求来判断。

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