加碘盐、无碘盐和低钠盐有什么区别？会不会对身体有损害呢？

无碘盐，就是这种食盐中是不加碘；低钠盐盐咸度弱，更健康，可是它并不适合从事高温工作者食用。大量流汗会导致体内钠元素快速流失；加碘盐就是食盐中加入碘。

现在我们生活中简单的食材，如鱼和海鲜，除了保持原有的风味外，我们也不能缺少调味料，它是盐，基本上每一道菜都是需要的，盐可以帮助调味，盐在厨房中起着非常重要的作用。事实上，我们的生活中有很多种食盐，主要分为加碘盐和非碘盐，以及低钠盐。

碘是一种所有生物都需要的微量元素，人也不例外。碘元素少了，就会得碘缺乏症，可以造成智力发育迟缓，孕妇早产、流产和先天畸形儿，影响胎儿大脑的正常发育，以及地方性甲状腺肿等严重后果。诞生了添加少量碘化物的食用盐——碘盐，这是防治碘缺乏症最安全、经济、有效的一种方法。

然而，有一部分人并不适合加碘盐，那就是患有碘致甲状腺肿、碘致甲亢、甲状腺功能低下等疾病的人群以及生活在“高碘地区”的人们。这类人群不是本身碘含量过高、身体器官对碘元素的处理能力不够好，就是可以从食物中获取足够高的碘元素，更适合他们的是无碘盐，也就是不含碘的食用盐。

低钠盐是一种新型的食盐，很多人以为食盐是高血压的元凶，主要是食盐之中的钠元素过高，容易导致高血压和心血管疾病。因此出现一些低钾低钠的食盐，既可以补充钾元素，还不会导致升高，很多中老年人，为了自己身体的健康，建议食用低钠食盐。

我们平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐是以碘盐为原料，把钠含量降低到65%以下，同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。

根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%，氯化钾的含量为 10%-35%，比起普通食盐，钠的含量降低了，钾的含量升高了。

无碘盐，加碘盐和低钠盐区别很大，主要区别在于有没有添加碘元素，正常人建议食用加碘盐，但是有甲状腺肿大的患者，建议食用无碘盐，还有一些中老年人，想要稳定血压和预防三高，可以选择低钠盐。

加碘盐与不加碘盐的主要区别是有没有碘。

加碘盐主要指的是含有碘化物的食盐，主要成分是碘酸钾和氯化钠。而不加碘的盐是主要包括氯化钠，而没有碘化物的食盐。由于中国大部分地区都缺碘，所以国家会给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。人体2/3的碘都存在于甲状腺当中，因此，国家会在食盐当中加碘。

但是，加碘的盐并不是越多越好，过量的摄入会引起一些不良反应。需要注意的是，人体每天需要的碘元素量并不是很多，成年人每天只需要100微克左右的碘元素，因此在选购盐的时候，应该根据自己的实际情况选择加或不加碘的盐，并且在日常饮食中注意适量摄入。

怎么选购合适的盐？

挑选食用盐时首先注意，不管是什么种类，一定要颜色洁白、结晶整齐，呈透明或半透明状，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质、无气味，具有纯正的咸味。除此之外，外包装标识、配料表和质量等级这3个小细节也很重要。食盐的主要成分是氯化钠，加碘会适当的抗结。

我国在食品添加剂中规定，允许使用的抗结剂有5种，分别是亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅、硅酸钙。在购买食用盐的时候，最好选择有绿色食品标识的，且质量等级越高的。这样的食盐杂质少，更纯净，调味效果也更好一些。

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