无碘盐与未加碘低钠盐有什么不同？

无碘盐就是不添加碘的普通食盐化学式是氯化钠

未加碘低钠盐跟无碘盐的区别就是用其他轻金属代替钠，一般为添加氯化钾硫酸镁来减少钠含量。对心脏病高血压有好处，钾搬来就有强心作用。

钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄，来抵抗高钠的升血压作用。对于身体健康者来说，食用低钠盐能够减少钠离子的摄入，从而减少罹患高血压、心脏病等疾病的风险。对于高血压患者来说，食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡，对控制血压大有裨益。在众多的食盐类别中，低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸的功能，特别适合中老年人、高血压患者以及孕妇食用。

但是肾功能不好的人士慎用。由于低钠盐中钾的含量相对较高，肾脏病患者食用低钠盐后，摄入的钾不易排出，当血钾浓度达到一定标准后，容易引发高血钾症。

低钠盐和无碘盐有什么区别?健康咸低钠盐怎么样?

调料说简单了，就是油盐酱醋这些，但去买调料时，却发现调料的世界并不简单，单单是盐，就有加碘盐、低钠盐、无碘盐、加硒盐、加钙盐、竹盐、海盐、粉盐等各种各样的盐。那么这些食盐有什么不同呢？作为消费者又该如何选择呢？

盐是如何分类的？

食用盐可根据资源、加工方法及用途进行分类：

按资源分类：一般可分为海盐、湖盐、井矿盐；按加工方法分类：可分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐；按用途分类：可分为加碘盐和多品种盐（如低钠盐、营养强化盐、调味盐）。各种常见盐的营养有什么不同？

1、加碘盐

加碘盐是最常见的食用盐，根据国家标准《食用盐碘含量》的规定，每1克加碘盐可按20微克、25微克、和30微克这三种水平来加碘，不同地区的加碘盐含碘量可根据实际情况有所不同。

加碘盐适合非高碘地区的大部分居民。高碘地区（水碘含量高于150μg/L，如渤海湾部分地区水碘含量高达1000μg/L左右）的居民因为能够通过食物和饮用水摄取较高剂量的碘，因此不宜选用加碘盐。

另外，患有某些甲状腺疾病（如甲状腺功能亢进症，俗称“甲亢”）的人也应谨慎吃加碘盐，具体情况请咨询医生的建议。

2、无碘盐

顾名思义，无碘盐是不含碘的，它适合需要限制碘摄入的人，比如前面提到的高碘地区的居民、患有甲亢的人。

3、低钠盐

低钠盐是以加碘盐或无碘盐等食盐为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。

根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量为60%-80%，氯化钾的含量为10%-35%，比起普通食盐，钠的含量降低了，钾的含量升高了。

我们都知道，摄入过多的钠会增加高血压的发病风险，而钾能抵抗高钠的升血压作用，因此，低钠盐特别适合患有高血压、及心脑血管疾病等患者。当然，低钠盐也是适合普通健康人的。

但是，像高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群则应谨慎吃低钠盐。

4、营养强化盐

营养强化盐，如加钙盐、加铁盐、加锌盐、加硒盐、核黄素盐。

我们不否认营养强化盐中所添加的这些矿物质或维生素对健康的重要作用，但也请不要对他们抱太大希望，因为我们每天吃盐也就那么几克，能摄取到的营养成分是有限的。补充这些营养成分主要还是靠日常均衡膳食。我们可不能为了补充这些营养成分而吃太多盐，最后而背离初衷。

如何挑选适合自己的食盐？

对于食盐的选购，不是看到网上有文章说低钠盐等于送命盐，就赶紧把家里的低钠盐换掉，也不是听说隔壁大爷天天吃加碘盐最终得了甲亢，就赶紧买包无碘盐回来压压惊，而是要考虑自身的实际需求，例如：

出于预防高血压的目的，想控制钠的摄入量，那么首选低钠盐；到了怀孕中后期，对碘的需求量增加，那么最好选择加碘盐；患有甲亢，需要控制碘的摄入量，那么就可以在医生的指导下选择无碘或者低碘盐。

当然，有些人仅仅是为了体验下各种不同风味的盐，那么，是选择竹盐，还是菇盐，或者其他盐，根据个人喜好买就好了。总之，适合自己的才是最好的。

1、低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。

低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。

2、无碘盐是在食盐中不含有碘化物的精制食盐。碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢。碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。

3、对于高血压患者而言，以下三种情况不宜服用低钠盐：

1.肾功能不全：钾离子是通过肾脏排出体外的，如肾功能受损，久而久之就会引起钾离子蓄积，出现血钾升高。当血钾超过5.5mmoL/L，患心血管病的风险就非常高了。

2.服用ACEI和ARB类降压药物：ACEI就是普利类药物;ARB即沙坦类药物，服用上述两种降压药物的同时再应用低钠盐，患高血钾的风险就会显着增加。

3.服用螺内酯：它是一种利尿剂，也是一种降压药。它通过抑制醛固酮发挥作用，醛固酮降低，钾离子排出受阻，血钾就会升高。

肾脏病人也要慎重食用低钠盐，因为低钠盐含有较多的钾，肾脏病人尤其是排尿功能出现障碍(如尿毒症)患者若食用较多的钾，不能有效地排出体外，堆积在体内会造成高血钾，容易造成心率不整、心衰竭的危险。

1.对于甲状腺机能亢进者来说，可以食用无碘盐，但不能食用低钠盐。

2.儿童由于肾功能发育不完善，也不宜长期食用低钠高钾盐。

无论是吃低钠盐或精盐、碘盐，都应该少吃为妙，降低用盐量是首要原则。要养成良好的饮食调味习惯，烹饪时不能因为低钠盐不咸而多放些，更不能因为低钠盐有好处就大把大把地用。

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