杷杷柑和丑橘区别

杷杷柑和丑橘区别有味道不同，果实的软硬度不同，售价不同，大小不同。

耙耙柑甜度高、酸度低，属于高糖柑橘品种，适宜喜欢吃甜的人群食用，果肉更细腻，咬破的瞬间，粒粒饱满的果瓤如宝石，汁水丰盈，远胜一般柑橘的风味，喜欢吃甜的选耙耙柑，喜欢吃酸甜口味的选丑橘。

切开之后也可以看到明显的差别，丑橘的果肉和果皮贴合得很紧实，没有达到爆汁的程度，而且籽很少甚至无籽，耙耙柑切开之后，果实大，果皮薄，油胞细密，容易剥皮，饱满无核，质地脆嫩多汁、橘味浓郁，果肉和果皮基本上实现了分离，果汁相对要丰富一点。

丑橘简介：

丑柑苗学名不知火，又称丑橘，凸顶柑，丑柑，丑八怪，不知火杂柑等叫法，是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。最早于2000年引入四川省蒲江县种植，另四川内江，重庆，云南，江西，湖南，浙江，等地也有局部种植。

采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上，果实倒卵形，多有突起短颈，果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13％以上，最高达17％，味极甜。

丑柑苗是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种，树体，用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等。

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