烧烤和烤肉的区别

定义不同，烹饪方式不同。

1、定义不同：烧烤指利用烤炉等设备对食材进行烤制，烤肉指将肉放置于热源上加热、炙烤，并进行食用。

2、烹饪方式不同：烧烤会通过明火烤制的方式，下面放炭火，上面放架子，烤肉不会通过明火烤制，会放一个烤肉炉或者烤盘。

韩式烤肉多以猪肉为主，?融合式烤肉以各类食材为主。

融合烤肉的意思，一种意思是在单纯的烤肉的基础上，进行一些改良和改进，增加比较独特的酱汁所形成的烤肉；另外一种意思是融合了日式烤肉、美式风格烤肉、韩式风味烤肉、卡巴布风格烤肉、传统中式烤肉等，具有多种特色的烤肉美食。

韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。

正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com