蒸烤箱和普通烤箱到底有啥区别？蒸烤箱和普通烤箱的特点是什么？

电烤箱：电烤箱想来相信大家都不陌生，它是由加热管加温内腔汽体，以此来实现对食物加温。用烤箱加热的食材一般遇热匀称，并有充足的发酵时长，烤制公布有特殊的味道。电烤箱的缺陷主要是因为密闭式烤制，从而导致了食材公布一般偏干用。

蒸烤一体机：蒸烤一体机是融合了电蒸箱和电烤箱的优势，既可以蒸制又可烤串，可以所做出的特色菜多样化。并且还有持续高温嫩烤功能的，在烤制的过程当中能够适当添加水蒸汽，促使食材即使是烤制都不会太过干硬底化，提升了食材口感。

但是有句话叫做败也萧何败也萧何，蒸烤一体机的蒸制作用尽管能够提高食材口感，但在造成水蒸汽的前提下，这种水蒸气也会导致发热管或是内腔的许多金属物遭受浸蚀，进而影响蒸烤一体机使用寿命。因此一定要及时清理，不然，全身铁锈内部的一定会让你叫苦连天。

1、蒸烤一体机作用更加丰富，由于蒸烤一体机不但能完成纯蒸、纯烤作用，还能够实现蒸烤组成烹制作用，能够实现肉类食品嫩烤、持续高温蒸焗等单一电蒸箱或电烤箱无法达到的烹调实际效果，大大的充实了烹制的菜品种类。并且智能化蒸烤一体机有一些蒸烤一体机甚至有底端煎烤、旋烤作用，其的功能多元性是单一电蒸箱或电烤箱更为无法相比的。

2、更易清理：单一烤箱烤完肉类食品以后，食材的油渍滴到内壁上也是很难擦掉的，这也是电烤箱客户最头疼的问题，擦也不好擦，还非常麻烦的。可是蒸烤一体机可以用纯蒸作用来溶解油渍，再用刷子来擦就容易清理了，并且蒸烤一体机底端是平方米，并没有露出的加热管，擦起来方便快捷，使用起来更节省时间放心。

3、蒸烤一体机比一般电烤箱方便使用和家用电器成本费，我们都知道如今厨房面积还是比较忙碌的，每一个室内空间都要做到较大运用，二合一蒸烤一体机能节省一半空间，此外，选购一台成本也要比两部成本相对性略低，因此结合之上感觉蒸烤一体机比较适合的。

电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。

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