乳制品和乳饮料 到底啥区别？

超市有各种与“牛奶”和“牛奶”有关的食品，其实很多人并不知道里面有大量的“奶制品”，有的只是“牛奶饮料”。前者可以帮助我们从饮食中获得蛋白质和钙，而后者只是偶尔的味觉缓解剂，如果摄入过量会导致蛀牙、超重或肥胖。如何求导呢通过3个步骤来鉴别牛奶饮料

1.查看产品类型/食品类别

许多产品的正面都写着明显的milk/milk字样，但字体相对较小，字体较轻，你不会注意到。通常在成分表之前会注明产品的类型。

看看配料表

根据规定，配料表是按照原料的含量由大到小排列的。也就是说，最重要的成分是最丰富的成分。牛奶、酸奶或复原奶的首要成分通常是牛奶或奶粉，而牛奶饮料的首要成分是水。

阅读营养标签

一般情况下，我们推荐购买蛋白含量在3.0g/100ml以上的牛奶，而大多数牛奶饮品的蛋白含量在1.0g/100ml以下。

花生牛奶和核桃牛奶真的是“牛奶”或“牛奶”吗花生奶虽然是牛奶，但不一定是牛奶。这种产品通常被贴上“饮料”的标签，而水、白砂糖、花生和核桃也在配料表中。

核桃奶也是一种植物蛋白“饮料”，根据下面的小横线。一些核桃奶甚至没有添加任何牛奶成分，营养成分表上的蛋白质含量远远低于乳制品的国家标准。

一些富含钙的牛奶可能只是一种“牛奶饮料”

一些含钙量高的乳制品被贴上“牛奶饮料”的标签，这意味着它是一种添加了牛奶的饮料，无论是牛奶还是回收牛奶、奶粉、炼乳、奶油等。消费者不知道回收牛奶中添加了多少牛奶。

一些品牌高钙牛奶市场上的营养信息,蛋白质含量为2.0g,看起来好像比牛奶饮料的平均蛋白质含量很高,但实际上它是2.0克/200毫升,在它的蛋白质含量是一样的正常牛奶饮料,只有1.0克/100毫升,综合参考下可以找到“牛奶”添加牛奶数量非常少,远远低于杀菌牛奶中蛋白质含量相关的国家标准(2.8g/100ml)或更高。

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