青虾和红虾的区别

青虾和红虾的区别：

1、红虾和青虾养殖方法不同：

海虾颜色发红，头部和尾部也呈红色，虾壳较硬，俗称红虾。

养殖虾身体发青，虾壳较软，俗称青虾。

2、红虾和青虾颜色上区别：

红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。

青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，没有土气味。

3、红虾和青虾的区别个头不同：

青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。

青虾的肉质较嫩,壳软,在上海市场上较为火暴,但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。

青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品,是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。

红虾学名：中华管鞭虾 ,俗名：红虾、大脚黄蜂 .生态特征：体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。分布于我国东海、黄海南部及南海,是浙江近海资源的优势品种。夏秋季是拖虾作业的主要捕捞种类，尤其在浙江中北部产量较高。

基围虾红的和青的有身体颜色、生活习性不同的区别。

1、身体颜色不同。基围虾是一种灰色或棕色的小型甲壳动物，红的虾是一种体型较大、身体呈现红色的甲壳动物，青的虾是一种体型较大、身体呈现蓝绿色的甲壳动物。

2、生活习性不同。基围虾生活在海洋底部的沙泥中，红的虾主要生长于海洋深处，青的虾常见于海洋沿岸和淡水中。

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