冰箱制冷方式有什么不同

直冷制冷式：价格便宜，较为省电，有效容积大，保鲜保湿性能好;温度不匀，需经常除霜，适于比较干燥的北方和内陆地区;

风冷制冷式：自动除霜，湿度低，冷温度均匀，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等潮湿地区，耗电量高，有效容积小;

直冷风冷制冷式：对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者优点，但耗电量高。

（安德利制冷设备 adl1688）

速冻和冷冻的区别在于方式不同、保存对象不同、作用不同、效率不同。

1、方式不同

速冻食品是指在-30℃或者更低的温度下进行迅速冻结的食品，当食品中心温度达到-18℃时，冷冻过程即宣告结束。

普通冷冻食品即慢速冻结食品，是指在高于-30℃条件下（一般在-18℃至-23℃）冻结的食品，一般适用于整白条肉和整禽食品的加工。

2、保存对象不同

速冻一般用于保存冷饮和要长期使用的肉类。冷冻一般用于保存蔬菜水果、啤酒饮料之类。

3、作用不同

速冻的作用是由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此保存食物的时间更长。冷冻的作用是既不冻伤食品又有保鲜作用。

4、效率不同

速冻食品和普通冷冻的主要区别就是冷冻速率，速冻食品冻结时间一般低于30分钟，而普通冷冻食品冻结需要30分钟以上甚至十几个小时

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com