虫草的真假辨别方法有哪些如何识别虫草的真假

1、从形体上识别：冬虫夏草形体如蚕。长3～5厘米，粗约0.3-0.8厘米；凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈菱形或长菱形，略弯曲。

2、从环纹上识别：冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20～30条环纹，凉山虫草环纹众多，地蚕只有根痕环节2～11个。

3、从表面颜色上识别：冬虫夏草的外表呈土**或黄棕色；分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色；凉山虫草外表呈棕褐色；地蚕外表呈淡**或灰黑色；面和豆粉制虫草外表呈棕红色。

4、从虫足上识别：冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显；凉山虫草有足9～10对，比冬虫夏草多足1～2对，其他虫草的足不够明显。

5、从头部的子实体上识别：冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4～8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹，顶部稍长大，分枝虫草头部的子实体为黑褐色，多有1～3个分枝，柄细多弯曲，湿润后容易剥离；凉上虫草头部的子实体较长，大大超过虫体，面和豆粉制虫草头部的子实体无细小的纵向皱纹。

6、从气味上识别：真的虫草气味重，有特有的冬虫夏草香味。

7、尝味道：真虫草味道淡，微鲜。假虫草则与之有差异。

1 看虫草脚

虫草就是生活中常说的冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫昂夏草菌，寄生在蝙蝠鹅科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体，一般冬虫夏草共4对8只脚，非常清楚的排列在腹部之下；假的虫草没有8只脚，或者是4对8只脚形状模糊不清。

辨别虫草真假，可以通过观察其形状，一般草体就是虫体后面像尾巴的那一截，是冬虫夏草露出地面的部分，是完整的一根，不会分叉；假虫草则会有扭曲分叉纠结在一起的情况，不均匀干脆。

要知道虫草花纹是有规律的，真虫草的花纹是三窄一宽很有规律的分布，花纹很清晰；而假草没有这么规律或者看不出来，看起来就比较假。

虫草也是具有眼睛的，但是虫草的眼睛比较下，也就是说真草的眼睛较小，分布在虫体两侧；而假草眼睛亮且大，看起来比较刻意明显，这样的虫草一般是不建议就那些购买的。

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