百科狗炒蜂蜜与不炒的区别
炒蜂蜜与不炒的区别就在于是否进行加工。
纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，通常灌装、检测等即可，不需要经过一些加工。一些未成熟的蜂蜜可能会通过高温加热炒制来去除水分，食用价值大大下降，所以挑选蜂蜜的时候应尽量选择纯正蜂蜜。
熟蜂蜜。忌生吃蜂蜜。
蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用，只有经过灭菌除杂加工的蜂蜜产品才可直接食用。
尤其是老年人和婴幼儿，胃肠功能较弱，肝脏解毒能力差，更不宜食用生蜂蜜。
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