如何鉴别西瓜种子的质量?

国家规定的种子质量标准有四个方面：种子纯度95%以上、发芽率90%以上（无籽西瓜除外）、净度99%以上和含水量8%以下。除了“早鉴”品种能在苗期快速鉴定出种子纯度外，一般的品种必须在大田出瓜胎或结瓜后才能看出种子纯度。种子净度可直观识别，种子含水量与发芽率密切相关，一般种子湿度大时不耐贮藏，芽率下降较快，种子还易发霉。因此，种子质量的鉴别主要是测种子的发芽率。

种子发芽率的鉴定包括两个方面：①种子的发芽率即100粒种子的发芽粒数，可反映种子的利用率。用公式表示为：种子发芽率（%）=（发芽的种子粒数/供试的种子粒数）×100。②种子的发芽势是指种子在规定时间内的发芽率，它用来表示西瓜种子发芽的快慢和整齐度，可反映出种子的新旧程度。用公式表示为：种子发芽势（%）=（规定时间内发芽的种子粒数/供试种子粒数）×100。从数值上看，种子的发芽势应小于种子的发芽率，但从重要性来看，种子的发芽势更能反映出种子的质量，种子发芽势好的种子，种子发芽率就好；反之，种子发芽率好的种子，种子发芽势却不一定好。再者，种子发芽率的检测时间长，需要5～7天，发芽势的检测时间短，所以，一般情况下，只检测发芽1～2天种子的发芽率即发芽势。新种子经凉水浸种24小时，在35℃条件下发芽1～2天，发芽率应在90%以上。

茄子种子的质量主要取决于种子净度、饱满度、发芽率、发芽势和种子纯度，可用这些指标判断种子质量。

（1）种子净度检验种子净度的方法比较简单，随机抽取一定重量的种子样品，将其中的沙、土、枝叶、瘪籽、其他作物的种子等杂质分离出来，然后称重并用下式计算净度：

（2）饱满度也就是种子的饱满程度。一般用千粒重来表示，即1000粒种子的质量（克）。测定时，可随机数取1000粒种子称重，即可获得千粒重。千粒重越大，说明种子越饱满、越充实。茄子种子的平均千粒重为5.25克左右。（3）发芽率是指样本种子中可发芽种子的百分数。由于对于某种作物而言，当发芽天数延长到一定时间后，还未发芽的种子以后一般不会再发芽。所以，在实际测定种子发芽率时一般也规定一定的发芽天数。茄子种子发芽率测定规定时间为14天。其发芽率的计算公式为：

测定发芽率可将种子置于培养皿、瓷盘、纱布包或毛巾包中进行。发芽过程中要保持一定的温度（30℃或30℃/20℃变温）、水分、光照、氧气等条件。（4）发芽势是指规定天数内发芽种子占供试种子的百分数。它是种子发芽速度、整齐度和发芽集中程度的量化指标。茄子种子发芽势测定规定的天数为7天。其发芽势的计算公式为：

一般，发芽势越高，发芽越整齐。（5）种子纯度茄子种子的纯度要求达到95%以上。种子纯度的检验一般采取田间鉴定的方法。每个品种都有其自己的形态特征。待种子出苗以后，或进入开花结果期时，在田间随机数取一定数量的植株，按品种的形态特征，对其进行感官鉴定，记下符合和不符合本品种特征的株数计算品种纯度。现在也用同工酶、特异蛋白等生理或DNA分子检测手段检测种子纯度。种子纯度的计算公式为：

根据国标GB16715.3《瓜菜作物种子 茄果类》的规定：茄子杂交种纯度一级种子为98%，二级种子为95%；净度为98%；发芽率不低于85%，水分不高于7%。茄子常规种纯度，原种为99%，良种为96%；净度为98%；发芽率不低于75%，水分不高于7%。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com