板栗饼和绿豆饼的区别

板栗饼和绿豆饼的区别在于原料不同、食用方式不同、营养成分不同。

1、原料不同：板栗饼以板栗粉、糯米粉、白糖、芝麻等为主要原料，而绿豆饼则以绿豆泥、糯米粉、白糖等为主要原料，板栗饼是以板栗粉作为主要原料，因此味道香甜，口感松软。而绿豆饼则是以绿豆泥为主要原料，味道清新，口感细腻。

2、食用方式不同：板栗饼通常是将板栗粉、糯米粉等原料混合后，在搓成团状后压扁烤制，或者是在油锅中炸制而成的。而绿豆饼则是将绿豆泥、糯米粉等原料制成馅料，然后包裹在饼皮中，在烤制或油炸后食用。

3、营养成分不同：板栗饼主要由板栗粉和糯米粉构成，含有较高的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于促进消化、增强免疫力等作用。而绿豆饼所含的绿豆泥富含蛋白质和矿物质如铁、钙等，对人体健康有很好的帮助。

豆饼是压榨出豆油之后剩下的副产品，除了脂肪及部分维生素E等明显减少外，其他与黄豆没什么区别。

豆饼，又称吉祥饼是从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料，大豆榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。

2.一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。

3.豆饼是幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜的优质蛋白质饲料，各种畜禽都非常喜欢吃。但用量不要过多，在猪的日粮中可占10%～20%，再多就会引起腹泻。

4.豆饼含有畜禽所必需蛋氨酸，含量较高，一般为0.5%～0.7%，可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草代替一部分豆饼，就可以使其必需的氨基酸得到平衡。

5.由于豆饼中含脂肪较多，易发霉变质，失去饲用价值。因此豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方，以防酸败和苦化，降低适口性。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com