椰青和椰子有什么区别

椰青和椰子区别如下：

果肉不同。椰子：椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青：椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜。

结果周期不同。椰青的结果周期比椰子短。存放时间不同。椰子：椰子不需要特别保鲜也能存放较久。椰青：椰青因为较新鲜所以需要进行保鲜处理。

食用方式不同：椰子：椰子的肉质较硬，故通常只用来榨椰汁。椰青：椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜。

椰子：

（学名：Cocos nucifera L.）是棕榈科、椰子属植物。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。

果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬。花果期主要在秋季。

椰子分布于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区；主要分布在23°S-23°N，大部分在非洲、拉丁美洲、亚洲及赤道滨海地区。椰子主产区为斯里兰卡、马来西亚、印度、菲律宾等。

中国的海南省、台湾、云南南部、广东南部诸岛、雷州半岛等热带地区有少量种植，其中海南省栽培总面积占中国的99%。

椰子属热带作物，适宜生长在高温多雨的低海拔湿热地区，最适温度为26-27℃，年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，阳光充足，年降雨量在1500-2000毫米以上，且分布均匀。

以上内容参考：百度百科--椰子

泰国椰青和海南椰青的区别：椰汁浓淡：泰国椰青椰汁比较浓，喝多了会有点腻；海南椰青的椰汁偏向于清淡，汁水比较清澈透白；椰汁味道：泰国椰青的椰汁会带有淡淡芋头香，味道比较香甜；海南椰青的椰汁偏向于清甜，还会稍稍带点涩，带有特殊青草香气；糖分含量：泰国椰青的糖分含量很高，营养也是比较丰富的；而海南椰青的糖分含量会较低，适合夏季消暑解渴。

椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长，适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。

椰子的功效与作用

1、驻颜美容：椰子中含有非常丰富的维生素C，维生素C是很好的抗氧化剂，可以促进我们新陈代谢的速率，改善皮肤血液的循环，使我们的皮肤变得白嫩，具有驻颜美容作用。

2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

4、增强抵抗力：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

5、治疗食欲不振：吃椰子可以治疗食欲不振，促进青少年的生长发育；同时还可以给大脑提供充足的养分，有助于脑部发育。

6、清肺止咳：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，加清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，吃些椰肉能起到止咳、化痰的作用。

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