鲈鱼和桂鱼的区别

鲈鱼和桂鱼的体型有差异，市场上常见的鲈鱼体重一般在0.4-1千克之间，是一种体型比较小的的鱼。常见的桂鱼体型则会稍微大一些，它们的体重最大可以达到5千克。

鲈鱼和桂鱼是不同类别的两种鱼，这是它们根本的差异。具体来看，鲈鱼是鲈形目真鲈科花鲈属的，桂鱼虽然也是鲈形目的，不过它们却是鮨科鳜属的。

由于二者的科和属都不同，可见它们差异还是比较大的。鲈鱼和桂鱼的生活环境也有差异，鲈鱼的品种比较多，它们有的生活在海水中。

之间的区别

鲈鱼有的生活在河口附近，还有时候会到淡水之中活动。而桂鱼则属于淡水鱼，一直生活在淡水之中。鲈鱼和桂鱼从外观来看也有一定的差异，桂鱼有一个非常明显的特征，就是它们的背部有棘刺。而且是4-5根比较大的棘刺，但鲈鱼的背部则没有。

鲈鱼和桂鱼还各有一些不同的别称，前者的别称有鲈板，花寨等，后者的别称则有季花鱼鳜鱼等。鲈鱼为常见的经济鱼类之一，海鲈鱼，大口黑鲈，河鲈和四鳃鲈鱼都可以被称为鲈鱼。桂鱼学名鳌花鱼，也称季花鱼，花鲫鱼等，是我国四大淡水名鱼中的一种。肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

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