什么饭简单又好做还好吃

5道下饭的美食做法！（简单好吃又好做！）?

1.肉末茄子

食材：

茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量

做法：

1)茄子洗净，猪肉切末。

2)把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。

3)葱、姜、蒜切末。

4)肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

5)炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。

2.擂茄子

食材：

茄子400g、大蒜2粒、白芝麻1汤匙、酱油2汤匙、盐适量、花生油4汤匙、香葱1根

做法：

1)将嫩茄子洗净，切粗条。

2)把茄子放入盘内，铺上一层保鲜膜，用牙签戳几个洞后，放入蒸锅蒸熟。

3)把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。

4)起净锅，将白芝麻入锅内炒熟。

5)净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。

6)取炸过后的蒜米和部分蒜油，加入酱油、白芝麻、适量盐调成味汁。

7)把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。

8)再次擂细，让味汁与茄肉充分混合，最后撒上葱花，即成。

6)锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。

7)加入葱、姜、蒜末炒香，加肉末翻炒，加料酒炒香。

8)再把茄子倒入继续翻炒。

9)加入生抽、白砂糖，少许盐继续翻炒。

10)淋入少许水淀粉，茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可。

3.香煎茄盒

食材：

茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量

做法：

1)在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；

2)顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；

3)将茄子切成片，其中两片一连不要切断；

4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；

5)将调制好的肉馅酿入其中；

6)淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；

7)再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；

8)烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；

9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；

10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；

11)将茄盒煎至两面金黄；

12)拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。

4.蒸茄子

食材：

紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量

做法：

1)准备好所有食材，茄子去把待用。

2)将茄子切成佛手状。

3)上开水锅中蒸10分钟左右。

4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。

5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。

6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。

7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。

8)用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

5.香辣凉拌茄子

食材：

长茄子300g、油适量、盐适量、酱油2勺、香油1/2勺、红油适量、青椒适量

做法：

1)长茄子洗净切长条。

2)茄子条上锅蒸熟，晾凉。

3)青椒洗净去籽后切小粒。

4)把青椒粒放入干净小碗里，调入两汤匙凉拌酱油。

5)调入1/2汤匙香油。

6)洒入适量精盐。

7)根据喜好倒入适量的红油，拌匀。

8)把调好的料汁倒在码好的茄子条上即可。

其实武汉过早的吃的真的是太多了，有的时候比较想吃东西的时候，看着这些都想买，无奈吃得下的只有一点点，下面我们我们一起去看看武汉早上美食有哪些，顺便去看看有哪些小吃。

1.天天红油赵师傅热干面

地址：粮道街139号，感觉是游客最容易去的店。

1.只有油饼包烧卖才需要排队，其他都不需要排队

2.先买粮票再排队，或者队伍快到地方的时候，正好卖粮票的就在旁边

3.排很久的话一定要多买几个

4.油饼包烧卖8元一个

5.油饼包烧卖里面有四个烧卖，烧卖有比较重的胡椒味

6.大部分人是边吃热干面边排队

7.排到你之后自己把粮票放进桶里，自己拿一个塑料袋

8.牛肉面分量还可以，牛肉好吃

9.推荐点单牛肉面+油饼包烧卖+蛋酒

2.牛泰吉

粉是细粉，脆脆的，牛肉给好多!比起之前在赵师傅热干面吃的牛肉面里的牛肉多了一倍好不好!

3.元记豆皮

地址：汉阳大道十里铺特1号工商银行对面。这家有点难找，大众定位有点不准了，其实就在菜市场旁边。

三鲜蛋光豆皮：豆皮油点儿是避免不了的，有好多蘑菇，喜欢

王记生烫牛杂面馆(兰陵路店)，地址：兰陵路89号1层

吃完糯米包油条吃生烫牛杂面，王记旁边也有好几家生烫牛杂面馆。店里环境比较暗两层，粉有两种细粉宽粉，第一次吃生烫牛肉粉没有失望。最喜欢的是里面的萝卜，真的很入味主要是够辣。

4.阿宝生煎包

地址万松园小区37栋3单元一楼

6元8个。全程自助，自己拿碗夹，付款完给老板看一下就行

每一锅都是新鲜出炉，晚上去排队的人也不多，拍照拍完就排到我了，面团一点也不si，肉馅是弹弹的，锅的旁边就能看到老板在旁边包

5.熊太婆原汤水饺(粮道街店)

地址：粮道街与胭脂路交汇处如家酒店对面

可能是卤蛋卤干子已经在卤水里躺了一天了吧，放进原汤水饺里泡一泡稍微好了很多，原汤水饺也觉得比较咸，感觉饺子皮也是咸了点，早晨来试一试好了，店里的环境真的很好拍!喜欢

6.小路易生煎包

地址：汉街59号

买的时候没人排队，估计是放久了，面很结吃起来有点噎。但是味道还是蛮合口味的，所以一定要挑人多排队的时候去买!

7.糯米包油条

地址：珞珈山街

糯米包油条是第一次吃，肉松还能和咸菜搭在一起，但是要是咸菜再少点就好了糯米是实实在在的糯米，比较硬的那种，吃完一个吃不下晚饭门面挺小一个的，认准了蓝色招牌。

8.余记精粉世家

地址：马场角横路80号富豪花园西区商铺

上次在江汉路吃完生烫牛肉粉，突然对武汉早餐提起了巨大兴趣!可惜每次都出门太晚这种能开到晚上的店简直太棒了!

红烧牛肉面：看推荐都是点拌面，可是今天想喝汤。面很普通大概就是普通的挂面?汤的味道好，牛肉也好恰，最喜欢萝卜，可惜只有两块。

面窝：1.5元，可以泡在汤里吃!棒!

9.覃肥叔桂林米粉

地址：粮道街中学对面

牛肉米粉有点辣，二两的粉都没有吃完。粮道街的桂林米粉店里人挺多的，我吃觉得一般啦，有点辣。

10.涂记油酥饼

地址：江汉三路52号

三种口味可以选，本来想吃红豆馅的，可是第一锅没有吧。油酥饼对我来说还是太油了，这家是武汉的老店了。

11.精粉世家(汉街店)

地址：松竹路汉街第一街区背街

麻辣牛肉拌面：看到它觉得分量有点小，但是!看起来好诱人，有那种不需要加滤镜就有的光泽～牛肉合口味

12.糊辣圈(汉街店)

地址：汉街地铁站C出口

糊汤给我的第一感觉是果冻?，一入口的话太咸了。牛肉还是挺好吃的，大概四片左右的样子。味道不是很喜欢啦，排雷。

1.大连铁板鲜鱿鱼

地址：粮道街武汉中学对面

小吃把他放在第一个!!他的鱿鱼讲真对得起他的名字“鲜”。没有腥味，肉质Q弹，不死，不会太咸不会太淡，可惜没有吃到鱿鱼片和鱿鱼颈。去的时候已经晚上8点了，端午节放假，学校也没学生，等的人不多，去了先去跟老板讲要吃什么，他就会跟你说你是下一批的几号，老板的记性很好哦。

2.苹果妹手工冰粉

地址：江汉二路135号金宝大厦一楼大厅电梯口

在一楼电梯门口旁，真的绕着那个地方走了一圈才找到，地图不太准确，找到金宝大厦就能找到她了!不用纠结吃什么口味，口味没区别，看你是喜欢吃糍粑还是芋圆

3.叶佬传承(江汉路总店)

地址：江汉一路116号

多芒小丸子，端上来就抢光。鸡爪有点咸

彭记老铺(楚河汉街店)，地址：松竹路万达国际环球中心三号楼

牛奶砖：可能是太期待了，有点甜了，在叶佬没有吃到

牛杂萝卜：非常喜欢，萝卜五星

车仔面：香辣酱，记得加鱼蛋，够辣

鱼皮：惊喜，凉菜配了野山椒香菜一起拌的，吃起来凉凉的。

4.杨氏传承

地址：司门口户部巷69号大中华酒楼一楼

我觉得车仔面的味道就很像火鸡面的味道啦，但是也没火鸡面那么辣，辣度稍微低一丢丢。

5.雅惠

像周黑鸭那种鸭脖翅尖等等的品牌。武汉边上的鄂州有卖，为了雅惠专门去了一次鄂州，待了两天除了雅惠没有发现其他好吃的了。

6.鑫姥姥仙豆糕(司门口店)

地址：解放路446号附2

dp上非常贴心的有四种口味的团购，也有15代20的代金券都挺划算的。买了综合款，四种里最喜欢紫薯，里面就是包了紫薯泥加了点红豆，还有肉松也不错。

7.建建枯豆丝

地址：青龙巷49号

13一碗，还蛮填肚子的，麻辣萝卜干包进枯豆丝。枯豆丝脆脆的，本身味道比较淡，包了萝卜干口感就丰富了。

8.一元路怪味烧饼

地址：一元路4号

糖加的有点多，要是少加点糖就好了，辣酱不算太辣。

9.文和友老长沙大香肠(悦荟广场店)

地址：前进5路12号附近

每次过来江汉路都好多人排这个队，下雨也有人!比想象中好吃，主要是辣椒粉好阿，可是有点有些油，而且咬一口很容易散下来。

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