光波烤箱和电烤箱有什么区别啊 烤蛋糕和饼干效果一样吧 没分了 就这点了 谢谢大家

一、加热原理不同

光波烤箱是一种烹调用炉，光波烤箱的烧烤管采用的是卤素管，它采用光波和微波双重高效加热，能够瞬间产生巨大的热量；在光波烤箱内可使用多种耐高温容器，光波是从外至内加热食物的，整体的说，光波烤箱兼容了微波炉的功能，有热效快、冷却快、效率高等优点。

电烤箱则是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，烤箱内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，烤箱的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。

电烤箱内部磁控管能产生超高频率的微波，能穿透食物达5cm深，从内到外加热食物。

二、用途不同

一般情况下，电烤箱用来烤蛋糕、点心、面包、肉类、蔬菜类、海鲜类等食品。不过烤箱有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。相比之下，光波烤箱的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热；坚果食品再加热；小吃甜饼等食品再加热；肉类食品再加热等都是可以的。

而烤箱使用的铜管成本比光波烤箱使用的光波管要便宜一些。

三、功能不同

在功能上，光波烤箱要比普通电烤箱更强大，其最大的不同在于在炉内加装了光波发射源，使电器具有了光波加热的重要功能。因为可以同时使用光波、微波对食物进行加热具有更加快速、节能的效果。

另外，对于喜欢烧烤食物的人来说，一台具有光波功能的烤箱产品可以很轻松的完成一般的烤制食品的任务，而且比普通的电烤箱更快捷也更环保一些。

四、安全影响不同

由于光波烤箱和烤箱的加热原理不同，导致其对人体的影响和危害也有所不同，具体来说，光波烤箱对人体的危害要大一些。

因为光波烤箱烹煮的食物中的矿物质等营养维生素会减少，并且光波加热食品的时候会产生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至还会产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，会长期而永久性的残存于人体内。

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