破壁机与料理机的区别

你是否曾有过这样的困惑，自己不是做早餐，而是做豆浆，或者是喝豆浆，这是不是有点让人失望？其实，很多时候，如果我们能够利用好这些工具，那么我们的生活也会变得更加轻松，比如说破壁机和料理机。破壁机和料理机分别都是我们生活中的常用工具。其实，不管我们想做什么，其实只要我们想要获取更多的营养物质，就可以通过破壁机和料理机进行实现。那么我们今天就一起来看看破壁机和料理机之间的区别。

一、操作方式不同

破壁机其实就是使用破壁机进行制作豆浆或者是制作水果汁，因为破壁机在制作的过程中，可以让食物破碎，所以就可以直接饮用。而料理机就是将各种食材放入料理机中进行研磨，所以它也是可以直接食用的，并且也可以进行制作果酱、果汁等。破壁机和料理机之间其实存在着一定的区别，那么我们需要注意是什么呢？破壁机有很多不同的型号，一般市面上的破壁机品牌繁多，所以在购买时最好根据自己的需求来进行选择。

二、使用成本不同

破壁机与料理机相比，使用成本是有很大的差别的。破壁机的使用成本是很高的，但是因为破壁机是通过旋转来进行工作的，所以它的成本要比料理机高得多，而且它也是比较贵的一种设备，所以在购买破壁机的时候也要谨慎一些。料理机虽然也可以进行粉碎工作，但是因为它使用的就是高速旋转的刀片，所以它的成本要比破壁机要低一些。但是就整体上来说，破壁机的使用成本要比料理机高出很多，毕竟这两种机器使用成本比较高的话是有一个共性的。

三、功能上的区别

因为破壁机和料理机两者的功能都是差不多的，所以大家在选择的时候也会很容易。但是，两种机器在使用上却存在着不同的功能上的区别。破壁机可以直接把食物打碎成粉末，然后再进行加工食用。而料理机则是可以直接把食材打碎，然后制作成豆浆和面包这样的食品。

四、功能上的不同

从功能上来看，破壁机的体积小，重量轻，操作起来也非常方便。并且它的容量也非常大，可以轻松容纳一些小型的豆子，或者一些小饼干之类的食物。而料理机的体积相对来说比较大，在重量上也比较轻，在空间上也比较紧凑，使用起来也比较方便。不过料理机对于食物的研磨力度也非常高。所以它的制作出来的食物是比较细腻的，而我们在进行使用时，也可以感受到食物在破壁时所带来之声。虽然两者都是破壁机和料理机的不同之处，但是破壁机和料理机的应用也非常广泛。

破壁机和料理机有什么区别？

一、定义上的区别：

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。

破壁料理机：

料理机：

二、功能上的区别：

破壁料理机由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。

料理机操作方便，容易清洗，杯体与主机易拆卸便于存放，刀座可以方便地交替使用。本机采用按压式开关设计，如果用力按住杯子，机座便带动杯内刀具开始工作，松开时则停止工作，若先按下杯子再顺时针方向转动，则可锁住开关连续工作。

三、选购上的区别：

破壁料理机的选购需要从性能、安全、使用方便性、寿命、外观等方面综合考虑。

料理机的选购需要从电机平稳而噪音小、刀片的质量好坏、料理机种类等方面综合考虑。

百度百科—破壁料理机

百度百科—料理机

区别1.破壁机集合了榨汁机，豆浆机，料理机，研磨机，果汁机等功能，达到一机多用。破壁机重点在于可以瞬间击破食物细胞壁，有效萃取植物生化元素，而料理机打豆浆，榨果汁，是榨汁机变得多元化之后的产物。

区别2.破壁机价格区间比较大，料理机价格大概几百块钱。

区别3.破壁机营养价值高，功能多样化。料理机营养价值相对于破壁机逊色，但成品新鲜。

破壁机就是一台「高速搅拌机」。但是商家都宣称：破壁机能够打破食物细胞壁，让食物释放出更多的营养物质，身体吸收更好。其实，“破壁”，其实就是打破细胞壁，也就是食物细胞最外面那一层结构。破壁机确实可以给食物破壁。但是，打破细胞壁，其实并没有多么神奇。

破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。常见食材中（果肉、种子）细胞大小一般在20-400μm之间，以下为几种常见食材果肉细胞大小：山药：15μm左右，花生：50μm左右，胡萝卜：60μm左右，苹果：150μm左右，葡萄：280μm左右，大番茄：400μm左右。

料理机一般有好多功能，可以搅拌，打果泥，打奶昔，还可以干磨。

但其功率小，所以打水果，尤其是纤维比较粗的水果，都不会打的太细腻。而且它还不适用于打坚硬的粉类食物，比如冰糖和冰块等。

使用方式：

1、操作方式：分为旋钮操作、按键操作和触控操作3种方式。旋钮操作通常需要用户自己控制工作速度与时间；按键操作和触摸操作已设定好工作时间和速度，用户只需选择相对应的功能即可，操作更简单。除此之外，有部分产品将两者结合，让操作更方便。

2、显示方式：常用显示方式有液晶屏显示和数码管显示2种。 以图文显示清楚，灯光均匀， 易识别为宜。

3、实际操作中，需看看上盖、杯体等产品的拆装、清洗是否方便。

4、食谱、产品配件、售后之类是否齐全、专业。

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