德国餐桌礼仪 德国的餐桌礼仪是什么

1、坐姿。德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁，始终应保持上身笔直，除了“席间闲谈”时外，身体不能靠在椅背上。

2、吃相。在进餐过程中，吃相比坐相更加重要。餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小适当的小块，以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃。但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。要用叉子叉住一边角，用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。

3、喝汤。德国人从不把汤盘端起来喝，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里“吃”，与使用刀叉吃食物时，无太大差别。德国人习惯勺尖先入口，手腕、汤匙和嘴基本构成90度角。如果汤十分烫，也不能用嘴去吹凉，只能放慢速度让它自然冷却。

4、餐具的摆放。刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐；刀叉相交放在盘中意味着只是稍事休息，还将继续用餐。喝饮料也有讲究：德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，而不是随时往杯子里添加。在德国没有“干杯”的习惯，互相敬酒碰杯后没必要一次喝光。

在世界上，德国人讲纪律、守法律是出了名的。在德国，事无巨细，皆有法律规范。在日常生活里，德国人为人处世不仅讲究有法可依，而且更为注重有法必依。即使是生活琐事，往往也处处时时都有规章、制度可循。遵纪守法被视为作人的一种美德。与德国人打交道时，目无法纪的人，会令其敬而远之。相反，对于自觉遵法守纪的人，则会使其非常敬重。

在人际交往中，特别是在经济往来中，德国人非常讲究信誉，时间观念极强。

德国人在人际交往中对礼节非常重视。在社交场合，德国人通常都采用握手作为见面礼节。与德国人握手时，有必要特别注意下述两点。一是握手时务必要坦然地注视对方;二是握手的时间宜稍长一些，晃动的次数宜稍多一些，握手时所用的力量宜稍大一些。此外，与亲朋好友见面时，德国人往往会施拥抱礼。

重视称呼，是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当，通常会令对方大为不快。在一般情况下，切勿直呼德国人的名字，称其全称，或仅称其姓，则大都可行。德国人对职衔、学衔、军衔看得比较重。对于有此类头衔者，在进行称呼时一定要不忘使用其头衔，这被视为向对方致敬的一种做法。但“阁下”这一称呼，在德国是不通用的。

与德国人交谈时，切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。通常称“您”表示尊重，称“你”则表示地位平等、关系密切。

德国人在所有花卉之中，对矢车菊最为推崇，并且选定其为国花。在德国，不宜随意以玫瑰或蔷薇送人，前者表示求爱，后者则专用于悼亡。

德国人对黑色、灰色比较喜欢，对于红色以及渗有红色或红、黑相间之色，则不感兴趣。

德国人的人际交往禁忌

对于“13”与“星期五”，德国人十分厌恶。他们对于四个人交叉握手，或在交际场合进行交叉谈话，也比较反感。因为这两种作法，都被他们看做是不礼貌的。

向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包装纸和彩带包装、捆扎礼品，也是不礼貌的。

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