湖盐、海盐和井矿盐相比，都有哪些区别？哪种好呢？

盐是人们生活中的一种调味剂，有着非常悠久的历史，古人将食盐作为一种硬通货，同时朝廷对盐的把控是非常严格的。在日常生活中，盐的原料通常有4类，分别是井盐，湖盐，海盐和矿盐。顾名思义，海盐也就是以海水作为原料晒制而成的盐，大约1000公斤的海水就能够生产出27公斤的盐。海盐大多产自沿海一带，这也是国内盐类的主要来源，在世界上占据着相应的位置。

人们也将湖盐称为池盐，是由咸水湖或者盐湖蒸发而成，在内蒙古，新疆，陕西，甘肃，西藏等地区出现。井矿盐需要经过一些工艺进行处理，首先是要对岩盐进行开采，同时也需要对其中的杂质进行处理。市面上的湖盐实际上也是天然湖盐，其中含有着比较少的碘含量，比较适合不能吃碘盐的广大群众。湖盐中的氯化钠结晶通常并不是非常纯的，其中还含有着比较多的矿物质元素，比如锰元素，钾元素以及钙元素。市面上有非常多种类的食盐，但是人们要清晰的知道，不管是井矿盐还是海盐，其实都属于盐的一种，只要其中的氯化钠成分符合相应的标准，那么就可以食用。

如果人们只是平常做饭，就可以选择普通的食盐，如果想要腌制食物，那么就可以选择粒径比较大的粗盐，在腌制的过程中，盐分就会慢慢地渗入到食物之中，可以研制出非常美味的食物。人们并不能够听信谣言，需要科学的选择食盐，不同种类的食盐，营养价值其实并没有太大的区别。

人们需要理性的选择食盐，同时需要科学的吃盐。人们需要注意均衡饮食，少食盐在一定程度上能够保证人们的身体健康。虽然人们在市面上买到的食盐有一些微妙的差别，但人们需要根据自己的实际情况来选择适合自己身体的食盐。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com