大乌叶茶的功效及质量特点介绍 大乌叶茶的功效及质量特点介绍有什么

1、大叶茶具有抗病原体作用，可以增强毛细血管抵抗力，并且大叶茶还具有有解热作用，起到祛病延年的作用。对有镇静作用；还有解毒作用。

2、大乌叶单枞茶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片，雪片茶是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓郁，最持久的一种茶。

3、其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

鸭屎香茶叶属于乌龙茶。

鸭屎香单丛，品种株系为乌叶单丛，因该株生叶颜色墨绿，茶农称它为乌叶，又因成品茶条索色泽乌褐、油润，故而称为乌叶单丛茶。所以鸭屎香属于乌龙茶。鸭屎香单丛是属于杏仁香型系列。

母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村，树龄78年。品质特征：条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的杏仁香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。

因为鸭屎香这个名字太接地气，会让人误会为真的是在鸭屎的土地上长大或者有着鸭屎的香味。但其香型近似凤凰山上野生的金银花。鸭屎香属于地方土语，难登大雅之堂，潮汕地区潮风丛韵潮汕功夫茶在待客时特别讲究风情品位，这种同时具备山韵、花香、蜜韵的凤凰单丛茶被冠以如此不雅之名，使得诸多凤凰茶爱好者在品饮时有所顾忌，所以改名成银华香。

泡茶注意事项

1、选择好适合的茶具

不同的茶叶品种需要不同的茶具才能让茶叶的更加体验其本来的味道，很多人都喜欢用保温杯泡茶，其实任何一款茶叶都不应该用保温杯泡茶，绿茶可能适合用玻璃杯泡，有的茶叶适合用紫砂壶泡，所以在泡茶之前选择好需要的茶具，这是准备工作。

2、注意茶叶的投放量

茶叶需要按照一定的比例进行冲泡，有的茶叶比较清淡可以多放一点，有的茶叶口感比较厚重，就少放一点，长期的喝茶的体验就可以很好的选择适量的茶叶，这样泡出来的茶叶不会太浓也不会太淡，正好的茶叶的口感。

3、注意泡茶的水温

有的茶叶比较鲜嫩，不宜用沸腾的水进行冲泡。比如说绿茶就不适合用100度的开水进行冲泡，选择70~80度的水温就行，这样也不会破坏茶叶中的营养物质，还能保持绿茶的清香和甘甜。

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