纯牛奶与有机纯牛奶有什么区别

我们在喝牛奶的时候，应该都有看到过有机纯牛奶喝纯牛奶的选择，但是很多朋友不知道两者的区别是什么？现在就来详细说说：

纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。

1、原料不同

有机纯牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料。

普通纯牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。

2、添加剂不一样

有机纯牛奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料。因此有机奶营养更健康。

纯牛奶含添加剂。

3、加工过程不同

有机纯牛奶的加工过程采用的是物理冷却的方法，最大限度的保存了原奶粉的钙和蛋白质及其它的营养成分。

纯牛奶采用的是超高温灭菌法，即135℃不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时，也破坏了牛奶中的营养成分。

采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶是在72摄氏度至75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留，因此常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。

有机牛奶和非有机牛奶的区别

有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于饲料来源、奶牛的饲养方式、牛奶处理过程。

有机食品与我国绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比绿色食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。

只有这样，有机奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分，有机牛奶新鲜程度会大大提高。当然，在牛奶的后期加工中，也不加入防腐剂、抗生素等物质，有机奶的保质期也会相应缩短。

扩展资料

有机奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然”的奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。

参考资料：

爱喝牛奶的朋友对有机奶和非有机奶会有一定的好奇吧，那么区别在哪呢？区别：1、生产方面不同。生产有机牛奶的奶牛吃的食物是天然无添加的牧草，而且牧草没有经过施肥和打农药。生产非有机牛奶的奶牛是经过人工饲养的。2、添加剂方面不同。有机牛奶不会添加防腐剂，非有机牛奶则不同。3、口感方面也不同。非有机牛奶会比有机牛奶的口感好。因为非有机牛奶会添加一些其他成分来提高牛奶的口感，有机奶则是无添加，口感会稍微差一点，但是营养价值高于非有机奶。

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