精盐、低钠盐、加碘盐，有什么区别？如何按照需求购买？

随着经济的发展和人们生活水平的提高，现代人对于生活品质以及饮食健康的要求也趋于精致。现在走进超市，货架上食用盐可谓是各种各样，使人眼花缭乱。选购一包日常基本的食用盐也有这么多的条条道道？消费者们又应该如何根据自己的实际需求去购买呢？生活中我们最经常见到的食用盐一般有原盐、精盐、低钠盐、加碘盐这几种，这几种盐之间区别还是很大的，如果在购买之前不事先了解清楚，很有可能因此引发身体不适或潜在疾病。

网上有一个说法称低钠盐是“高钾盐”，长期食用会容易患上慢性肾病，其实不全然。低钠盐是以氯化钠，碘酸钾为主的，再添加一定量的氯化钾和硫酸镁，相对于普通的食用盐，低钠盐的钾含量更高，这样可以改善体内中的钠、钾、镁的平衡状态。因此低钠盐更适合中老年人和患有高血压病患者，相应人群长期食用低钠盐，对于预防冠心病、脑溢血、脑梗等心脑血管疾病非常有帮助，而肾病患者食用过多低钠盐，体内钾含量会堆积成高血钾从而导致病情加重，甚至会有心律不整，心衰竭的危险。

加碘盐比较常见，碘元素是人体所必需的微量元素，日常生活中如果我们没有摄入足够的碘将会产生缺碘症状，如大脖子病等。特别是孕妇和哺乳期的妈妈缺碘还会影响胎儿生长和智力发育。但是对于碘含量的需求也因不同地区和生活习惯而不同。在我国北方和沿海地区，因为饮用水和水产品中已经具有一定含量的碘元素了，这类人群一般不需要再特别购买加碘盐。加碘盐主要是针对我国的西部地区和山区，这两个区域的人相对比较缺乏碘元素，需要每天使用加碘盐补充身体碘元素以免引起缺碘导致的甲状腺疾病。另外，甲状腺疾病患者应使病情而慎重使用加碘盐。

精盐,也就是精制盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，因此一般只用作平时生活中的普通调味料，没有其他保健功效。

无碘盐和加碘盐的区别是什么

加典盐与不加典的区别是：加碘盐中额外添加了碘离子。

一、食用加碘盐的好处

1、碘能够促进物质的分解代谢，产生身体需要的能量，维持我们的基本生命活动谨竖。

2、碘能维持垂体的生理功能。

3、人体发育阶段身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都离不开碘，缺碘会造成发育不良。

4、大脑的发育也需要碘，在脑发育的初级阶段，也就是从怀孕开始悉郑到婴儿出生后2岁，人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，这时缺碘会导致婴儿的脑发育落后，后果严重。

二、加碘食盐的注意事项

1、加碘食盐一次不要买太多，买了之后要及时吃，因为碘容易挥发。

2、在食用加碘食盐时要少加一些醋，碘和酸性物质结合后功效会受到影响。

三、碘盐的保存方式

碘盐保存的时候要注意密封保存，存放于阴凉、通风、避光处更好。而且碘容易挥发，在炒菜的时候不要在温度最高时放入碘盐，应在菜或食物快炒好时放入碘盐。

四、不适合食用碘盐的人群

一般人都食用碘盐，但是有部分人群是不适合食用碘盐的，高碘地区的人群和因治疗疾病(如甲状腺疾病)而不宜食用碘盐的人应该不吃碘盐，而且国家有文件规定，这两部分人可以持相关证明到盐业部门专设的商店购买不加碘的食盐。

安全食用碘盐

1、据自身情况合理食用碘盐

不同性别、年龄的人群需要的碘量不同，一个人在不同时期所需要的碘量也不同，要根据自身情况合理食用碘盐。

2、甲状腺患者一定要遵医嘱

甲状腺疾病患者是否可食用碘盐，一定要遵医嘱,自行决定会加剧病情。

3、结合自身的碘摄入情况,决定是否该吃碘盐

了解自己居住的地方属于缺碘地区、适碘地区还是高碘地区。然后，结合自身的碘摄入情况,决定是否该吃碘盐。

4、根据生活地区判断如何吃盐

高碘地区的人如果饮用当地的水,可以不吃碘盐；如果饮用非本地水源的桶装水或纯净水，可能需要吃碘盐。生活在适碘地区的人，如果平时膳食中含碘食物较多，可以碘盐和无碘盐交叉着吃，今后也可吃含碘量较少的盐,以调节自己的碘营养状况。

不能说含碘盐和无碘盐哪个好，取决于饮食中是否缺乏碘，是否需要进行补充。

1、内陆地区人群：医学资料表明，正常人每天摄入食盐的含量不应超过6克，碘元素的含量在150微克左右，摄入量过多或过少均会对机体造成负面影响。而内陆部分地区人群常常缺乏碘元素，只能通过含碘盐补充机体所需要的碘，预防相关疾病，因而适合食用含碘盐。

2、沿海地区人群：沿海地区人群常常摄入大量的海产品，机体一般不会缺乏碘，因而适合食用无碘盐。若患者出现甲状腺结节、甲亢、甲减等疾病，摄入碘含量的要求是不同的，应及时就诊，明确具体原因，了解摄入碘的情况，遵医嘱积极治疗。

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