油茶和茶叶的区别

油茶跟茶油的区别：

油茶，别名茶子树、茶油树、白花茶。属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶，为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。 全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西等省，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

一、叶子区别

油茶花的叶子单生互生；叶柄长4-7毫米，具长柔毛，厚革质叶，椭圆形或卵圆形，长约3.5-9厘米，宽1.8-4.2厘米，顶端钝，基部楔形，边缘有细锯齿。山茶叶革质，椭圆形，长5至10厘米，宽2.5至5厘米。叶的顶端略呈锥形，基部宽楔形，边缘有锯齿。

二、花朵区别

油茶花两性，通常1~3朵花生于枝顶或腋部，直径3~5毫米，无柄，通常5片萼片，近圆形，5~7片花瓣，颜色为白色。山茶花是顶生的，红色，无柄，有6到7个花瓣。外侧2瓣近圆形，长约2厘米，内侧5瓣倒椭圆形，长约3至4.5厘米。

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