不同牛奶对人体有什么益处

据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素

A、

C、钙等具有抗癌作用的物质，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生；而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。

牛奶的维生素

A能使人体鳞状细胞癌及其它细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统；维生素

C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响；钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。牛奶中的脂肪含量是致癌的决定因素，全脂牛奶的脂肪含量为脱脂牛奶的四倍，牛奶中的脂肪属动物脂肪，脂肪可提供热量，热量、动物脂肪的大量摄入与乳腺癌、结直肠癌、肺癌、前列腺癌、宫颈癌、子宫内膜癌有关。

为了你及家人的身体健康，请常喝脱脂牛奶，以预防癌症。

脱脂牛奶和纯牛奶的区别是：

1、脱脂牛奶脂肪含量比较低。脱脂牛奶除去了牛奶中的脂肪，脂肪含量在0.5%以下。脱脂牛奶可以在一定程度上减少脂肪的摄入，而纯牛奶脂肪含量在3%左右。

2、脱脂牛奶维生素A、D、E含量低。但脂牛奶会导致牛奶中的脂溶性维生素A、D、E的流失增加，可能会影响这类维生素的补充。而纯牛奶没有被进行脱脂处理，因此维生素A、D、E的含量较高。

关于两种牛奶的选择：

纯牛奶是脱脂奶在口感上不同脂肪含量也不同但相差不大牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。

如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。

如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。

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