节瓜和冬瓜的正确区分方法

　我们知道，节瓜俗称小冬瓜，有人便觉得两者除了大小有区别，其他的都一样，其实，节瓜和冬瓜还有其他不同的地方。以下是我为大家整理的节瓜和冬瓜的正确区分 方法 ，希望你们喜欢。

　一、外形和果皮颜色

　节瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一个变种，很多人也因此分不清节瓜与冬瓜。下面我们就来 说说 节瓜与冬瓜的区别。

　节瓜主要是生长在我国的南部地区，是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种，果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色，皮上带有细细的绒毛。更为难得的是，节瓜中的钠和脂肪含量极低，有助于减肥。

　而冬瓜同样是生长在南方，其外形多为长圆柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着，外皮多为深绿色或者是浅绿色。同样具有很好的减肥和消暑的功效。

　二、口感

　煮熟之后的冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。

　节瓜的味道要比冬瓜甜一些。

　三、禁忌人群

　节瓜性平，基本上所有人都能吃，孕妇也能适量食用。

　冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　1.每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。

　2.节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

　1.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

　2.节瓜的钠钾含量非常少，经常食用有助于减肥。

　3.中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具?正气?。

　1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

　3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

点击下页还有更多 >>>冬瓜的功效与作用

冬瓜和节瓜有什么区别?

毛节瓜是冬瓜的一个变种。

毛节瓜的外形有长圆形和短柱形两种，果皮颜色具有黄绿色和浓绿色两种，外皮上有丰富的细绒毛，毛节瓜的叶片为互生，掌状一般常见具有5至7裂之间，叶子边缘有锯齿，叶面浓绿，叶背面为绿色。毛节瓜与冬瓜在口感上也有区别，煮熟后的味道相对比冬瓜要甜一些。

节瓜原产我国南部，适宜生长在有较高温度，较强光照的地方。是我国的特产蔬菜之一。在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比南瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽会发生侧蔓，故分枝力强。

毛节瓜特征特性

种子为椭圆形，浅**，千粒重18-20克。茎蔓性。叶互生，掌状浅裂，6裂，叶面与叶柄有刺毛，叶色绿；叶长约25-31厘米，宽约28-33厘米。花雌雄同株，单生。植株前期生长较缓慢，中后期生长势强，主侧蔓均可结瓜，春季主蔓第12-14节着生第一雌花。

夏秋季第18-20节着生第一雌花，侧蔓第3-4节现雌花。果实圆筒形，嫩瓜果实长度约30-36厘米，横径6-8厘米，瓜肉厚2.0-2.2厘米，心室小，单瓜重 1000-1500克，青绿色有白色斑。老熟瓜果面披白色蜡粉，单瓜重2.0-3.0公斤，果肉厚约4.0厘米。

以上内容参考?百度百科-桂优8号毛节瓜

节瓜是冬瓜的变种。属葫芦科一年生蔓生草本植物。在一条藤上，每隔几节就结一瓜，故名节瓜。和普通大冬瓜相比，节瓜结果多，果形小，肉质致密，单果重250～500克，购买和食用方便，更受消费者欢迎。

节瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，尤以嫩瓜为佳。常食之具有减肥作用，还有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏天的消暑蔬菜。同时，对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病也有一定的辅助作用，是重要的出口创汇蔬菜。

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