新疆大枣分好多种吗？有啥区别 在哪儿能买到好的？

新疆大枣泛指新疆地区所产的的大枣。是一个总称，其实还有很多分类如：若羌灰枣、阿克苏骏枣、和田玉枣、喀什大枣等等。

每个地区因其气候的不同，所产的红枣在口感、色泽、外形上都有差异，不过公认的是“若羌红枣”口感最好。

新疆灰枣和红枣的区别

帮楼主总结下 新疆大枣 主要分为骏枣和灰枣两个品种 其他所谓的名称只是根据产地不同 叫法也就不同 但是品种都是一样的

和田和阿克苏都产骏枣和灰枣 骏枣个头大 呈一头大一头小 类似梨形状的椭圆形，灰枣个头小 口感比骏枣较好 甜度也比骏枣高 但是因为骏枣个头大 人们比较认可骏枣。灰枣一般也会根据大小分出特级和一级。

骏枣根据个头大小一般分为特级、一级、二级、三级、四个等级。

若羌枣是灰枣 也是新疆灰枣里口碑最好的。

哈密枣也属于骏枣品种 但外观是圆形 个头大小都比较均匀 所以只有一个等级。

价格来说 肯定是和田的特级骏枣和若羌的灰枣最贵了 从外观上很难鉴别枣子的产地 但是和田的骏枣肉比较厚实 糖分也比其他地方的枣子高 口感也有差别 若羌的灰枣也是如此

都是自己原创 希望帮到你

新疆灰枣和红枣的区别

颜色不同：

红枣：的颜色为紫红色，

灰枣：在成熟之前是灰色的，成熟后为红色，这点从颜色上可以很好地区分。

表皮不同：

红枣：则恰恰相反，有些红枣轻轻一煮就裂开了。

灰枣：生长的地区昼夜温差大，造就了灰枣不易开裂的特点，长时间煮制，也不会 出现开裂的情况。

形状不同：

红枣：是经过晾晒，烘干制成的。不易保存，还极易招虫卵。

灰枣：形状一般都是呈卵形，大小比较均匀，果肉比较饱满，极易保存。

小贴士

灰枣果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，原产于我国新疆！灰枣是若羌枣在变红之前，通体呈灰色，好像是挂满了一层霜，故得名“灰枣”！这是我国仅有的在树上风干的枣子，比起普通的红枣，灰枣的生长时期更长，成熟后利用风和光的作用，去除里面的水分，同时保留了糖分和营养，所以吃起来香甜又不腻。

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