专家说人参和萝卜的成分一样，那可以用萝卜代替人参吗？

不可以，有专家说人参和萝卜的成分是一样的，其实并不是说人参和萝卜可以完全互相代替，我想这些专家所说的意思应该是：“不要太崇尚一些名贵稀有的东西，毕竟我们是吃食物长大的，是食物在维持正常的生长发育、以及生命，这就好比很多人追求的燕窝是一个道理，虽说燕窝是好，但它稀有，价格昂贵，不是每个人都可以吃得起的，所以还不如踏踏实实吃鸡蛋呢？"

胡萝卜被人们誉为食物中“小人参”，也不是浪得虚名，胡萝卜确实是营养价值较高的蔬菜，不但富含胡萝卜素，还含有多种微量元素，很多贫困山区的人群在缺乏动物食品时，胡萝卜素时这些人维生素A的主要来源。另外，胡萝卜还含有槲皮素等活性物质。最为重要的是人人都可以吃得起的日常蔬菜。

而人参是中草药，有一定的药用成分，当人的身体过于虚弱时，人参属于大补，胡萝卜肯定达不到它的作用，但作为食物来说，胡萝卜对身体的益处也是看得见的。

人参之所以可以治病是其含有人参皂甙等成份，与营养关系不大，而萝卜子也是一味中药，但与人参的功效完全不同，萝卜是破气之药，人参是补气血之良药，二者不能混为一淡。本人几个月前在网上曾开展过中西医的优劣的讨论，有人就认为人参不是药，说是西方人的科学结论，在东北，有人说鲜人参切片炒了当菜吃，没见补到哪里去，不存在烧心，流鼻血，所以是菜不是药。

总之，人参是药、胡萝卜是食物，两者从成分和实质性的作用来说还是有差别的，但是，如果只是普通的养生，就无需非要人参不可，毕竟食物是最好的养生品。再说了，胡萝卜一般人都可食用，但人参大补可不是适合于每一个人使用的，所以要有一个正确的看待和理解！

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