薄荷怎么区分能不能食用?

只要不是假薄荷，都是可以食用的，只是香气，味道不同罢了，而且有些比较适合当盆栽，清新空气，有些用来做香精，有些药用价值高，有些适合食用。都是可以吃的，味道些许不同而已。

只要不是假薄荷，都是可以食用的，只是香气，味道不同罢了，而且有些比较适合当盆栽，清新空气，有些用来做香精，有些药用价值高，有些适合食用。都是可以吃的，味道些许不同而已

薄荷具有刺激中枢神经的功效，作用于皮肤有灼感和冷感同时，它对感觉神经末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。既对皮肤瘙痒具有抗过敏和止痒作用，又对神经痛和风湿关节痛具有明显的缓解和镇痛作用。

薄荷（学名：Mentha canadensis?Linnaeus）是唇形科、薄荷属植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度。

但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

柠檬薄荷整株光滑，叶片边缘有锯齿状。食用薄荷大多为纤细的须根边缘有牙齿状锯齿。柠檬薄荷仅有一种，食用薄荷种类有多种。柠檬薄荷散发柠檬的香味，食用薄荷不同品种散发不同香味。

柠檬薄荷整株比较光滑，带有**腺体点缀，颜色基本为深绿色，叶缘有锯齿状。食用薄荷大多为纤细的须根及水平匍匐根状茎，叶片为长圆状披针形，颜色为绿色，边缘有牙齿状锯齿。

柠檬薄荷为唇形科植物，是一种多年生草本植物，种类上仅有一种。而食用薄荷种类有多种，例如像比较常见的亚洲薄荷、荷兰薄荷、胡椒薄荷、留兰香薄荷，土薄荷，苹果薄荷等。

柠檬薄荷浅绿色枝叶十分美观，只要轻轻一揉就会散发出一阵阵柠檬的香味。而食用薄荷因品种繁多，香味也是各不相同，例如有苹果味、清凉的特殊的薄荷香气等。

柠檬薄荷具有非常高药用价值，能保肝利胆、镇痛、抗菌、抗炎等疗效。食用薄荷具有医用和食用双重功能，全草可入药，能有效治疗感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛、皮肤瘙痒等症状。

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