百科狗怎样区分我们日常吃的螺蛳是田螺还是石螺?
田螺外观：
个大,小的与鹌鹑蛋差不多,大的象乒乓球.
壳薄,表面较光滑,颜色墨绿.
石螺外观：
个小,只有指头大小.
壳厚,且硬,有的表面有纹路,颜色是深深的墨绿色.
两种螺都是胖胖的圆锥形,如果你看到又尖又长的那种,广东地区统称叫山坑螺,生长在山间溪涧的,感觉是属于石螺类.
田螺的肉块大,炒起来口感很好；石螺的营养较好,据说是补肾的.一般小食店都用田螺,因为较易吸收调味汁,风味极佳.
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