我想问一下普洱茶包装纸上的年份怎么识别
普洱茶包装纸上的年份如:8528,前两位数85为85年出品,第三位数8为8级茶,最后一位数2为茶厂的代号。
普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。
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如何简单的辨别普洱茶的年份?
普洱茶的年份是很不容易分辨的,虽然有内飞有印日期,但普洱茶的保存中转化会有问题,所以要买陈年普洱茶,还要多喝,多比较。
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天。
其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不良商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以不同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
关于分辨普洱茶的年份需要对普洱茶有一定的了解,主要方法有一下几种:
捏厚度和泡度
随手拿几片不同年头的茶饼捏一下,五、六年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶由于长期存放其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法
闻气味
打开绵纸后,把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆味,五年以上的则已褪尽对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶老茶友则能区别出烘青还是晒青干仓还是湿仓甚至出自哪片产区
看颜色
仔细观看茶叶的内质和颜色熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,又绿色逐渐转变为**乃至棕色红酒般的汤色是老茶的标准色
看汤色
三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红
口感
当然是越陈越香,越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢
看出汤
老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上
其实,不同年份的普洱茶在外观口感气味汤色上都有差异的,而且所谓老茶也是有一定年限限制的,一般情况下,需要茶友们细细观察慢慢品尝才可辨别,新手茶友在购茶时,也应该尽量挑选信誉好的商家!当然也可以去一些普洱茶专业网站上了解相关知识,比如普洱中国网www.puerzg.cn
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