长江虾与河虾有什么明显的区别

长江虾与河虾营养价值上没有太大的区别，都具有丰富的营养，营养价值很高。

　但在其它三个方面是有区别的。具体为：

　1、类属不同：长江虾是海水虾，河虾是淡水虾；

　2、类属种类：长江虾的类属中包括明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，而淡水虾包括青虾、河虾、草虾、小龙虾等；

　3、含有元素差别：两者都富含磷、钙元素，但长江虾比河虾多含了一种元素：碘。

野生河虾什么季节捕捉最多，野生虾和养殖虾的区别

草虾是河虾，淡水虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。

海虾和河虾的区别：

一、外形不同

1、海虾

海虾体长，两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显**；全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘有7～9齿；下缘有3～5齿。

剑额下两侧具有柄的眼1对，头部有附肢5对，第1、2对成为两对鞭状触角，其第2对很长。其他足3对，成为1对大颚和2对小颚，为口器之组成部分。

胸部附肢8对，其中3对成为颗足，为口器的一部分，5对为步足，前3对步足的末端均为钳状，以第3对为最长。

后2对末端成爪状。腹部7节，分节明显，能屈曲；腹部附肢6对；第1对雌性内肢极小，雄性变为生殖器。第6对为尾肢，粗短，和腹部第7节尾节合成尾鳍。

2、河虾

体形细长，长1.5~3cm，整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头胸部各节接合，由胸甲或背甲覆盖背方和两侧，头胸部粗大，后部逐渐细且狭小。

额角位于头胸部前段中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个齿，下缘有2~4个齿，体表有坚硬的外壳，整体由20个体节组成。

头部5节，胸部8节，腹部7节，有步足5对，其2对呈钳形，后3对呈爪状，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。

二、生活环境不同

1、海虾：生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。

2、河虾：栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，全国各地都有分布。

三、种类不同

1、海虾：有明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。

2、河虾：青虾、草虾、小龙虾等。

百度百科-草虾

百度百科-海虾

百度百科-河虾

野生河虾一般在夏季7月份的时候捕捉最多，因为野生河虾以浮游生物为食，夏季浮游生物复苏活动，野生河虾也频繁活动数量比较多。河虾保鲜方法:把河虾的胡须剪掉，在容器铺上一层冰撒上盐，把河虾放入容器，再铺一层冰，封口放入保鲜柜;或把虾放在保鲜袋中，然后灌进一些水，再把袋口扎紧放入冰箱的速冻室。

一、野生河虾什么季节捕捉最多

1、野生河虾一般在夏季7月份的时候捕捉最多。野生河虾一年四季都是可以捕捉的，但是夏季是捕捉比较轻松、数量也比较多的，因为夏季河里的浮游生物开始复苏活动，野生河虾以浮游生物为食，再加上天气温暖，河虾也频繁活动。 2、捕捉到的河虾如何保鲜 (1)先把河虾的胡须剪掉，在容器的底部铺上一层冰，再撒上盐，然后把河虾放入容器，再铺一层冰，最后封口放入保鲜柜里，这样可以保存长达一周。 (2)或者把虾放在一个保鲜袋中，然后往保鲜袋中灌进一些水，最后再把保鲜袋的袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。 (3)或者把虾须和虾枪剪掉后整齐的放在保鲜盒里，不需要放水，然后盖好盒盖，保证没有缝隙漏气，最后放入冰箱速冻。

二、野生虾和养殖虾的区别

1、野生虾 (1)野生虾没有喂过饲料，体内的氨基酸种类丰富，吃起来口感也比较好。 (2)野生虾的生长时间比较长。 (3)野生虾在野外要在泥沙中保护自己，壳摸起来很厚很硬。 2、养殖虾 (1)养殖的虾靠投喂饲料喂养，体内蛋白质合成需要的氨基酸种类和数量不丰富，所以吃起来其口感比较差。 (2)养殖虾的饲料中添加促进生长的激素，所以生长时间比较短。 (3)人工养殖的虾在池塘中养大，不需要藏在泥沙中，加上钙质没有野生虾那么好，所以壳摸起来会特别薄。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com