冷藏展示柜的风冷式与直冷式有什么区别

众多品类商用冷柜中，冷藏展示柜使用是比较广泛的。冷藏展示柜可分为风冷式冷柜和直冷式冷柜，简单的说，风冷式冷柜是有一个风扇的，能起到自动除霜，不结冰的作用；而直冷式冷柜是没有风扇的，会结冰，除霜需手动。下面介绍这两种类型的冷藏展示柜进行详述。直冷式冷藏展示柜直冷式又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。风冷式冷藏展示柜风冷式冷藏柜内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。从制冷方面来看，直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。而风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。

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