食醋白酒加碘盐水所属类别不同

第一组：混合物是由两种或两种以上的物质组成；纯净物是由一种物质组成，在食醋、白酒、加碘盐、水四种物质中，水为纯净物，其他为混合物；故答案为：（水）水为纯净物，其他为混合物

第二组：由同种元素组成的纯净物叫单质；由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物；氧化物是指由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素，在冰、干冰、氧化铁、水银四种物质中，水银为金属单质，其他为氧化物；故答案为：（水银）水银为金属单质，其他为氧化物．

低钠盐和加碘盐有什么区别

盐是我们日常饮食中最常用的调料之一，如果炒菜忘了放盐，再好吃的饭菜也会变得索然无味。但是，调味料这种东西一旦使用过多，也会带来不好的影响。比如盐吃多了会引起高血压、肥胖、以及加重肝肾功能。

随着人们对饮食要求的日益增高，我们日常用到的盐也出现了好几种，去到市场买盐，你会发现货架上琳琅满目的各种盐，加碘盐、低钠盐、加硒盐等等。看到各种“花式”盐，选择困难症也出来了！那么盐的分类这么多，应该选择什么盐最适合呢？先别着急，继续往下看！

目前市面上的盐油很多种，其实这是为我国不同地区，不同人群特意配备的。下面我们来看一下常见的几种食用盐的区别，怎么挑选合适自己的食用盐。

1.加碘盐

加碘盐是目前市面上常见的食用盐。根据我国食用盐碘含量的相关规定，每1克的加碘盐可以按20、25、30微克的水平来添加碘，然后不同地区根据当地实际情况可能会有不同。

加碘盐适合非高碘地区食用，而高碘地区由于可以通过食物或水摄入足够的碘而可以不选用加碘盐作为调料。而专家也指出，有甲状腺疾病，如甲亢的患者慎用加碘盐。

此外，孕妇儿童也是加碘盐的使用人群。儿童在生长发育期间需要摄入足够的碘，而孕妇在妊娠期间也需要足够的碘来满足胎儿的发育需要。

2.无碘盐

与加碘盐相对应的是无碘盐。无碘盐是指不含有碘化物的食盐。人体合成甲状腺素的重要材料中碘是其中一种重要的原料。

人们可以从水，粮食或者周围环境中摄取碘，但对于高碘地区，为了避免过量摄入碘，有甲状腺相关疾病的人群就应该使用无碘盐，而无碘盐主要针对已患有甲亢或有相关家族病史的人群。

3.低钠盐

低钠盐是在加碘盐或无碘盐的基础上，进行降低钠离子加工处理的食盐。在制作低钠盐时，需要添加适量的其他物质，如氯化钾。

我国低钠盐标准规定，低钠盐中的氯化钠含量在60%到80%之间，而氯化钾的含量应该在10%到35%之间，低钠盐中，钠离子的含量降低了，而钾离子的含量相应提高。所以低钠盐这类盐特别适合患有高血压和心脑血管疾病的人群。

4.其他营养强化盐

营养强化盐主要是在普通食盐的基础上添加一些人体所需矿物质或纤维素等。目前市面上主要有加钙盐、加铁盐、加锌盐、加硒盐等。

低钠盐和加碘盐的区别是成分不同。

碘盐是指加了碘了盐，因为碘是人体需要的微量元素，所以一般的食盐都会加碘。而低钠盐以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾的食用盐。

食用盐的用途：

1、食用盐是菜品中咸味的主要来源，具有提鲜味、增本味的作用。

2、食用盐可以防腐杀菌，调节原料的质感，增加原料的脆嫩度。

3、和面制馅时，加入适量的盐，能增加面团的韧性、促使馅心吸水上劲儿，提高泥茸的黏力。

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