白柚子和红柚子的区别

白柚子和红柚子的区别有外观不同、口感不同、营养成分不同。

首先，从外观上看，白柚子的外皮呈现浅**或黄绿色，而红柚子的外皮则是鲜艳的红色，这使得红柚子在水果摊上更加显眼和吸引人。

其次，在口感方面，白柚子的果肉相对较薄且柔软，水分较多，味道酸甜适中。而红柚子的果肉则相对较厚且质地较紧实，口感较为脆爽，味道也更甜一些。

此外，白柚子和红柚子在营养成分上也有所不同。白柚子富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，还含有丰富的矿物质如钾、钙等。而红柚子除了含有上述营养物质外，还富含类胡萝卜素和番茄红素等抗氧化物质。

柚子成熟季节

柚子是一种常见的水果，它的成熟季节通常在秋季。在中国南方地区，柚子的主要产地是福建、广东、江西等地，它们的成熟季节一般在9月至11月之间。而在北方地区，柚子的产地主要在北京、河北等地，它们的成熟季节则稍晚一些，一般在10月至12月之间。

成熟的柚子果实通常呈现出鲜艳的**或黄绿色，外皮光滑而有光泽。此时，柚子的果肉饱满多汁，口感酸甜适中，非常受人喜爱。柚子的成熟度可以通过观察果实的颜色和手感来判断，成熟的柚子果实颜色鲜亮，没有青涩的感觉，而且摸起来有一定的弹性。

常见柚子的区别与特点大汇总！?

一、琯西蜜柚

生产地：福建省漳州市平和县特产

上市时间：9月-11月

特点：果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄瓢肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸;要挑选果实上小下大,底部偏扁平的蜜柚，手摸挑皮光滑不粗糙手感沉的的果。

二、黄金蜜柚

生产地：福建、江西等地

上市时间：9月

特点：单果重1千克-3千克，皮薄光滑，易于剥离，无籽，果肉金**，多汁柔软;清香清甜、口感微酸，无苦涩味。蜜柚之中的精品，储藏保鲜期较长，属早熟、丰产质优的柚类新品种。

三、海南红柚

生产地：海南、云南

上市时间：7月-9月

特点：红柚的表面和普通的柚子没什么区别，外皮是**，剥开以后里面的囊是白色，只有果肉是红色的，而三红柚则不同，**的外皮上很明显带有一点粉红色，剥开以后里面的额和果肉也都是红色的;一般在市面上三红柚的价格最高，红柚其次，最后才是白柚。

四、三红柚

生产地：福建省漳州市平和县

上市时间：9月-10月

特点：三红柚果皮在相应遮叶下呈淡粉红色和果皮下的海绵层是粉红色的，果肉呈玫瑰红色，营养元素高于红肉蜜柚，最新品种红皮红肉蜜柚稳定性高，果大皮薄，飘肉无籽色泽鲜艳;汁多柔软，清甜微酸。

五、沙田柚

生产地：广西容县、四川遂宁、河南等

上市时间：10月下旬

特点：因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚原名“羊额籽/杨核子”。沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，其中都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类;果皮较厚，含油份较多，果肉味酸。

六、南康甜柚

生产地：江西省赣州市南康区特产

上市时间：9月-10月

特点：又称“斋婆柚”，其果皮具芳樟香气果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特在柚类中独具特色。

七、泰国青柚

生产地：泰国、越南和我国台湾、海南广东梅州和广东河源均有栽种。

上市时间：3月-5月/9月-10月

特点：青柚原产泰国曼谷附近低地一带，外型呈短球形，果肉粉红，果心小，肉质较白柚柔软多汁，糖度高、酸味低，故又称之"蜜柚。

八、贡水白柚

生产地：湖北省宣恩县特产

上市时间：11月上旬

特点：贡水白柚加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐剂的纯天然粒汁、原汁等系列饮品: 白柚蜂蜜茶、柚子酒;果皮可提取果胶、芳香油，或制作果脯、果酱。果实还可提取抗癌保健活性成份柠檬苦素、黄酮素，具有很高的综合利用价值。

九、文旦柚

生产地：福建省仙游县度尾镇

上市时间：9月-11月

特点：又称“度尾文旦柚”，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽清香爽口、风味独特;外观形似大称碗色泽青黄，果肉呈绿色偏黄

十、白市柚

生产地：四川省广安市广安区特产

上市时间：10月下旬

特点：白市柚特指白市镇柚子园的柚子，圆形，果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有“一果满屋香”的美誉。果肉黄白色，细嫩化渣，酸甜适度，微有苦麻味风味较浓，少核。

十一、胡柚

生产地：浙江省衢州市常山县

上市时间：11月后，可存至次年4-5月

特点：胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形色泽金黄。单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%;其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口，耐储存。

十二、西柚

生产地：中国台湾、广东、福建、浙江江西、湖南、四川多地均有引种栽培。

上市时间：10月-11月

特点：也称“葡萄柚”，果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，多汁爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味。

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