洋丝瓜和丝瓜区别

洋丝瓜和丝瓜区别

　洋丝瓜和丝瓜区别，生活中很多人都是喜欢用丝瓜来煮汤的，丝瓜虽然是特别好吃的食物，对于人体的功效也比较多，但是丝瓜不是每个人都适合吃的，下面看看洋丝瓜和丝瓜区别及相关资料。

　洋丝瓜，学名：佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪初由日本传入中国。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意。

　因此称之为"佛手","福寿"。其清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。丝瓜，是葫芦科，丝瓜属。一年生攀援草本植物。原产于印度的一种葫芦科植物，东亚地区广泛种植。

　 1、洋丝瓜与本地丝瓜的种类区别

　洋丝瓜与本地丝瓜在种类上就有很明显的区别，它们虽然都是葫芦科植物一种，但是洋丝瓜是葫芦科佛手瓜属佛手种植物的一种，而本地丝瓜则是葫芦科丝瓜属丝瓜科植物的一种。

　 2、洋丝瓜和本地丝瓜的起源区别

　洋丝瓜和本地丝瓜在起源上也很大的区别，洋丝瓜也叫佛手瓜，它原产于墨西哥和中美洲，在十九世纪时引入中国，而本地丝瓜则是一种原产于印度的植物，它在东亚地区有着大面积种植，在我国出现的时间比较早。

　 3、洋丝瓜和本地丝瓜的果实形状区别

　洋丝瓜和本地丝瓜的果实在外形上也有很大的区别，洋丝瓜的果实外观为梨形，表面有明显的五条纵沟，而且它的顶部有一条缝和线，果色为乳白色，果肉也是乳白色。而本地丝瓜的果实则多是长长的圆柱形，外表为深绿色，果肉颜色较浅，是淡绿色，而且它的汁液含量较多，带有一定的粘性。

　洋丝瓜口感清脆，而且含有丰富营养，它既可以做菜，又可以当做水果生吃，还没吃过的朋友快去尝尝吧。但我提示：因为洋丝瓜性寒，脾胃虚寒的人在食用时要多加注意哦。而且洋丝瓜不宜大量食用，少量为好。

　 1、品种不同：

　洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。

　丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L、) Roem、 ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。

　 2、产地不同：

　洋丝瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。

　丝瓜中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。

　 3、营养成分不同：

　洋丝瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0、1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。

　丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

　每100克含蛋白质1、4-1、5克，脂肪0、1克，碳水化合物4、3-4、5克，粗纤维0、3-0、5克，灰分0、5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0、03-0、06毫克，尼克酸0、3-0、5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

扩展资料：

　丝瓜攻效：

　1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　 丝瓜不能和什么一起吃

　丝瓜+菠菜：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。

　丝瓜+白萝卜：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。

　丝瓜+芦荟：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。

　 丝瓜宜和什么一起吃

　丝瓜宜和虾、海带、鸡蛋、菊花、毛豆、猪肉、鸡肉、牛膝等一同食用。

　丝瓜+虾;虾中含有丰富的蛋白质和钙，营养丰富易吸收，经常食用有提高免疫力的`作用，和有相同效果的丝瓜一起食用有润肺润肤的功效。

　丝瓜+海带：海带是含碘量极高的食物之一，营养价值很高，易消化，辅助丝瓜一起吃，经常食用有预防甲状-腺肿大的奇效。

　丝瓜+鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵，其含有丰富的胆固醇，营养丰富，和丝瓜一同食用的话有美容养人、健肾润肺的作用。

　丝瓜+菊花：菊花可观赏可使用，是中保健品，有撤火的功效，口味清淡，丝瓜亦是营养丰富的蔬菜，两者结合食用有清热解毒、祛风祛斑的效果。

　丝瓜+毛豆：毛豆是平性豆类，富含大量植物蛋白、膳食纤维等营养成分，和丝瓜一同食用有防治口臭、去火、除热的功效。

　丝瓜+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，营养丰富，极易吸收，和丝瓜一起吃可以起到清热解毒、通络祛风的作用。

　丝瓜+鸡肉：鸡肉口感鲜美，含有大量蛋白质，多食可以增强抵抗力，辅助着丝瓜一起食用有清热利肠的作用。

　丝瓜+牛膝：牛膝草是一种见效很快的食材，可活血化瘀、止痛祛风，经常食用好处很多，结合同样营养丰富的丝瓜一同食用有清热化痰、补肾见肝的功效。

　 哪些人不适宜吃丝瓜

　 1、孕妇

　孕妇体质特殊，平时要小心谨慎的吃食，丝瓜是寒性食物，孕妇不应食用以免导致流产等不良后果发生。

　 2、腹泻者

　丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会导致病情加重的，所以腹泻者不应该吃这类寒性食物。

　 3、身体虚寒

　身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。

　 丝瓜的营养成分

　丝瓜营养丰富，还有多种维生素(如维生素B1、B6、B2、维生素C、维生素A等)、矿物质(如钙、镁、磷、钾、钠等)、膳食纤维和蛋白质，相较于其他蔬菜还有大量的热量，经常食用对身体有好处，适当的食用还可以减肥。

　 丝瓜的功效作用

　 1、健脑

　丝瓜中的一些有效成分可以促进大脑发展，有利于小孩和中老年人的大脑健康，有健脑的功效。

　 2、美白润肤

　丝瓜中含有大量维生素，可以消除色斑，防止皮肤老化，经常食用，有美白养颜的功效。有美人水之称。

　 3、活血化瘀

　丝瓜虽属性偏寒，但药性价值很高，有止咳化瘀、止血消炎的功效，适合女性调理经期食用。

　 4、解毒消肿

　丝瓜味苦性寒，有通筋活络的作用，同时还可以清热解毒、利水利尿的功效，适合对西药其反应的人食用。

水瓜和丝瓜一样的，它们都是葫芦科植物的果实，都可以叫做丝瓜，但水瓜是丝瓜中的一个独特品种，它的外观与平时常见的丝瓜有一定不同，它是一种短而粗的存在，肉质比较肥厚而普通的丝瓜是一种细而长的存在它的肉质较少。水瓜和丝瓜在含水量上也有明显区别，前者的含水量比较多，后者含水量比较少，这也是前者被人们称为水瓜的原因，除此以外，这两种蔬菜在口感上也略有不同，水瓜肉质肥厚，它的口感细嫩，甜味明显。而丝瓜肉质较少，含水量也少，它吃的时候略带涩味。

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