【马牛】的意思是什么？【马牛】是什么意思？

桃子11个月前 (12-16)阅读数 5#综合百科

马牛的意思是什么？马牛是什么意思？

马牛的意思是：马牛mǎ niú?1.马和牛。●《书·费誓》：「无敢寇攘，逾垣墙，窃马牛。」●唐韩愈《获麟解》：「然麟之为物，不畜于家，不恒有于天下，其为形也不类，非若马牛犬豕豺狼麋鹿然。」?2.牛马。比喻迫于生活供人驱使从事艰苦劳动的人。●清蒲松龄《聊斋志异?仇大娘》：「尊堂病废，不能理家人生产；弟坐食，一无所操作，贤夫妇何为作马牛哉！」●蒋智由《有感》诗：「凄凉读尽支那史，几个男儿非马牛！」★「马牛」在《汉语大词典》第17563页第12卷 762参见：马牛

马牛的拼音mǎ niú

马牛是什么意思

马牛

mǎ niú 1. 马和牛。●《书·费誓》：「无敢寇攘，逾垣墙，窃马牛。」●唐韩愈《获麟解》：「然麟之为物，不畜于家，不恒有于天下，其为形也不类，非若马牛犬豕豺狼麋鹿然。」 2. 牛马。比喻迫于生活供人驱使从事艰苦劳动的人。●清蒲松龄《聊斋志异?仇大娘》：「尊堂病废，不能理家人生产；弟坐食，一无所操作，贤夫妇何为作马牛哉！」●蒋智由《有感》诗：「凄凉读尽支那史，几个男儿非马牛！」

★「马牛」在《汉语大词典》第17563页第12卷 762

参见：马牛

用马牛造句

1.〖示例〗厌襟裾马牛，笑衣冠沐猴。 ★元汪元亨《朝天子归隐》曲 2.〖示例〗厌襟裾马牛，笑衣冠沐猴。 ★元·汪元亨《朝天子·归隐》曲 3.〖示例〗至于释迦牟尼，可更与文艺界风马牛了。 ★鲁迅《热风反对含泪的批评家》 4.〖示例〗至于释迦牟尼，可更与文艺界风马牛了。 ★鲁迅《热风·反对含泪的批评家》 5.儿孙自有儿孙福莫为儿孙作马牛 6.鲁迅《二心集·风马牛》：“牛马同是哺乳动物，为了要‘顺’，固然混用一回也不关紧要。” 7.清·曹雪芹《红楼梦》第45回：“咱们也算同病相怜，你也是个明白人，何必作‘司马牛之叹’？” 8.生活处事和人的本能是风马牛不相及的。 9.死人无耳，死后的名胜等于风马牛。 10.闻孝氏孝友之风而无兴起之志。诚马牛襟裾者也。（明赵弼《赵氏伯仲友义传》） 11.闻孝氏孝友之风而无兴起之志。诚马牛襟裾者也。（明·赵弼《赵氏伯仲友义传》） 12.我却不信你们两个通是马牛其风，不言而喻呢。★《花月痕》第十五回 13.消息何殊马牛风，除恶务尽不相容。（李木庵《一九四九年元旦献词》诗） 14.咱们彼此其实没有丝毫关联，望帝和杜鹃也风马牛不相及。（郭沫若《百花齐放杜鹃花》） 15.这两件事本质完全不一样；若同日而语；简直是风马牛不相及。>

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和牛a和m的区别和牛怎么做好吃

“和牛(wagyu)”顾名思义，就是产自大和国日本的高级牛种，和牛肉是目前世界上最昂贵的牛肉，它那如雪花一般的油花。日本人用一个挺美的词儿，“霜降”，来形容这种在牛肉肌里之间网状的细小脂肪。和牛兼有艺术品般柔美细腻的雪花纹理，同时还拥有不可思议的柔嫩质感。那种柔嫩，入口即化，是可以不经咀嚼就直接自然平顺的滑进喉头，直达味蕾与内心的绝妙。所以吃过和牛的朋友大多数内心里都被日本和牛的味道给深深的征服。

和牛(日文：わぎゅう)肉质鲜嫩，营养高，口感好，肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，是现如今世界公认的品质优良的牛肉。在日本被视为“国宝”，售价不菲。当然了，不仅是日本，哪怕是在世界各国市场上也极其昂贵，是世界上最贵的牛肉，通常只出现在高级餐厅。另外还有一个有趣的真实小故事，知道美国篮球巨星科比的名字的由来吗?科比的名字是因为他爸爸爱吃神户和牛而给他取名的，‘神户(こうべ)’美语发音正好是‘科比(Kobe)’Kobe是日语神户的音译。“他的名字“kobe”象征着他要追求的生活。父母给他取的这个名字来源于费城一家日本牛排餐馆，Kobe神户牛排是那里的招牌菜，Kobe的老爸非常喜欢这道招牌菜，就给他的孩子取名Kobe，科比本人也很喜欢这个名字，并且对外界宣称他会到世界各地打球，成为世界级人物。

每一头和牛从出生开始都有详细的履历表。从出生年月，父母血统到出生场所，饲养区，甚至是吃过哪些饲料哪位饲养员饲养都会有详细的记录。每头和牛都有等同于人类的“身份证”，所含的信息量详尽又准确。

和牛根据脂肪分布，肉的色泽和松紧程度以及肉质纹路肌理的不同，从高到低划分为A5，A4，A3，A2，A1五个等级。A3以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布了。其中，A5级是和牛中的最顶级。A5级和牛是最适合做牛肉刺身的材料。鲜嫩的和牛被切成薄片，用特制调料稍加腌渍后上桌。肉片上能看到和牛本身的汁液，但是吃在嘴里，一丁点生腥味也没有，很是美妙。只有达到A4、A5以上的才有资格使用“高级和牛”的标示。

和牛等级的判定有着严格的过程，从大理石的分布状况、肉质的颜色、松弛程度等都逐一进行评判，当然最重要的还是看大理石的分布状况。

在评定过程中，只有当几位审核人员的意见一致时才能进行下一环节的评定，在每个环节中，都会打一个分数，而最终确定的等级并不是按最高，相反是按最低的等级作为最终的等级。比方说，一块牛肉的雪花分布是A5，但是其肉质颜色只有A2，那么，最终这块牛肉也只能沦为A2。因此，一块A5级的牛肉的价格就很昂贵了，一般售价会在2500元左右。一公斤A5级和牛一般售价约合人民币4000到5000元甚至更高。

作为一种高级食材——和牛，它肯定也是有等级上的区分的，有时候看到和牛前面有a和m的标记，这是什么意思？和牛要怎么做才好吃？

和牛a和m的区别

不同地区对于和牛的等级判定标准。目前市面上的和牛主要可以分为两种，一种是日本和牛，而另外一种是澳洲和牛，其中日本和牛一般按照A、B、C的标准来进行判定，A级的标准是最高的，而每个等级后面又有1-5个肉质等级，5级则又是最高的，所以对于日本和牛来说，A5的等级就是最高的。而澳洲和牛则是用M级别来进行判定，官方的评定标准是M1-M9，其中M9和牛的肉质口感相当于日本和牛的A3级肉质。

和牛怎么做好吃

1、刺身

A5级的和牛是最适合做刺身的，因为皮下脂肪分布均匀成雪花状，所以吃起来有入口即化的感觉。相比而言，A3 级的和牛由于脂肪分布均匀不是太好，因而不适合用来做刺身，口感会很干，很柴。