茶艺和茶道有什么区别

茶艺培训一般分为两种：

一种是只为考一本茶艺师《职业资格证书》，占我国茶艺培训市场的98%以上的份额，该培训机构一般在培训时均分初级茶艺师培训班、中级茶艺师培训班、高级茶艺师培训班。是学习一些茶艺师职业技能鉴定考试指导教材，再学习一套“泡茶流程”即茶艺表演，一切学习都是为了应付考试。

不管是初级还是中级包括高级茶艺师的考试，分理论100分制，80分单项选择题和20分判断题，60分合格，而技能考核也叫实际操作考试，从茶艺表演中给分，也是60分合格。两项均合格，就颁发〈茶艺师职业资格证书〉。

这样的茶艺培训错误地将《职业资格证书》等同于茶艺师，使得参加茶艺培训的学员在没有掌握专业化和系统化的茶学知识与技能，就已经上岗，由于专业知识的缺乏，常常在顾客面前出丑，如只会当地茶，其他茶了解甚少；不会根据不同茶而选用不同茶具；只会“添水倒茶”专业知识常被顾客问得哑口无言等。

我国98%以上的茶艺师就是参加考前辅导班——考出来的，导致，我国的茶艺师常不受尊重，被称之为“泡茶妹”或“小妹"等，沦为“靠青春吃饭的职业“。使中国茶道永远走不出”小姑娘舞台上茶艺表演“的狭隘形象。

另一种学习专业化、系统化和实用型的茶学知识与技能，同时又考一本或两本的评茶员或茶艺师《职业资格证书》，两者区别非常大。

这就要求茶艺师首先或同时应该是一名合格的评茶师，茶都不知道是什么，也不知道有什么特性，那就不可能成为合格的茶艺师了。

所以，学习内容包括了白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大基础茶类的茶叶加工、评茶师、茶艺师，茶叶店经营管理、礼仪、茶艺表演以及上茶园、参与茶叶加工、参观大型茶叶企业、品牌形象店、茶史博物馆、参观茶叶包装、茶机、茶具等配套中心，以及茶都交易市场和茶农面对面等。

除六大茶类，还包括市场上流行什么茶重点学什么茶，以及中国十大名茶品茗交流等，确保参加茶艺培训的学员面对任何茶商或顾客时，在专业知识与能力方面均表现得更为专业。

中国茶艺和日本茶道有什么区别，中国有没有茶道

茶道

茶道通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。

品赏茶的美感之道，亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。

茶艺

茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。

是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。

茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

扩展资料：

茶艺的源流

茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以吃茶去来接引学人；后来才成为分享茶的仪式。

唐代煮茶，多用姜盐添味，世称姜盐茶，宋初流行点茶法，把茶叶碾成细末，冲出来的茶汤要色白如乳，《观林诗话》载，北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水，每次去，都要取两瓶携回烹茶。

茶道的起源

茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。

这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识。

百度百科-茶艺

百度百科-茶道

茶道文化起源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，元朝以后在中国衰落。

廉、美、和、敬和韩国的茶礼一样，中国的茶道精神也有不同的提法。中国虽然自古就有道，但宗教色彩不浓，而是将儒、道的思想溶在一起，给人们留下了选择和发挥的余地，各层面的人可以从不同角度根据自己的情况和爱好选择不同的茶艺形式和思想内容，不断加以发挥创造，因而也就没有严格的组织形式和清规戒律。只是到了20世纪八十年代以后，随着茶文化热潮的兴起，许多人觉得应该对中国的茶道精神加以总结，归纳出几条便于茶人们记忆、操作的“茶德”。

已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授在1990年2期《文化交流》杂志上发表的《茶文化浅议》一文中明确主张“发扬茶德，妥用茶艺，为茶人修养之道 ”。他提出中国的茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。具体内容为：

廉——推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇。

美——名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿。

和——德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系。

敬——敬人爱民，助人为乐，器净水甘。

另外亦有:

理——理者，品茶论理，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解；和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛；解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理服人，明理消气，促进和解；写文章、搞创作，以茶理想，益智醒脑，思路敏捷。

敬——敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。无论是过去的以茶祭祖，公平是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊；客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，增进相互了解；朋友相聚，以茶传情，互爱同乐，既文明又敬重，是文明敬爱之举；长辈上级来临，更以敬茶为尊重之意，祝寿贺喜，以精美的包装茶作礼品，是现代生活的高尚表现。

清——清者，廉洁清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官司的廉政之举，也是现代提倡精神文明的高尚表现。1982年，首都春节团拜会上，每人面前清茶一杯，显示既高尚又文明，“座上清茶依旧，国家景象常新”，表明了我国两个文明建设取得了丰硕成果。今天强调廉政建设，提倡廉洁奉公，“清茶一杯”的精神文明更值得发扬。“清”字的另一层含义是清心健身之意，提倡饮茶保健是有科学根据的，已故的朱德委员长曾有诗云：“庐山云雾茶，示浓性泼辣。若得长年饮，延年益寿法。”体会之深，令人敬佩。

融——融者，祥和融洽、和睦友谊之意。举行茶话会，往往是大家欢聚一堂，手捧香茶。有说有笑，其乐融融；朋友，亲人见面，清茶一杯，交流情感，气氛融洽，有水乳交融之感。团体商谈，协商议事，在融洽的气氛中，往往更能促进互谅互让，有益于联合与协作，使交流交往活动更有成效。由此可见，茶在联谊中的桥梁组带作用是不可低估的。

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