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流量型、商务型和社区型3种便利店有什么差别?该怎么运营?

桃子11个月前 (12-16)阅读数 4#综合百科
文章标签业态便利店

便利店的这3种类型,其实是门店位置的商圈定性。顾名思义,流量型是人流较多的便利店,这样的店多处于交通枢纽或者商业街区,流量具有机动和非固定性。商务型也很容易理解,多在CBD或写字间聚集的地方,白领的办公人员较多,流量和人群有一定稳定性。

社区型便利店是最多的,基本都在居住区周边,客群最为稳定。便利店区位的差别是最明显的差异,并且区位会影响到后续运营的很多细节。虽然便利店运营模式不变,但每个环节都会出现一定差别。

一、商圈和消费人群的差别,会出现商品结构的差异

3种便利店所处商圈不同,服务的消费者也不同。流量型门店主要是解决最平均化的需求,因为这个消费人群的需求共性主要是最基本的品类,比如烟、饮料、小食品、方便食品、即食鲜食和日用品等。比如火车站便利店,卖得最多的就是水饮、烟、方便面和火腿。

商务型便利店对日用品类商品需求就少很多,因为消费者不在这生活居住。但即食类的便当饭团、社交属性的咖啡烘焙、快捷早餐的蒸包关东煮等销售却是很好。因为商务区的人群多是快捷型和社交型人群。尤其高性价比商品往往更有市场。

社区型便利店离普通消费者最近,定位是做居民日常生活的补充,提供更为接地气的商品。同时在服务体系上更加完善,比如快递和家政等服务。另外因为消费流量更加稳定,更适合打造私域流量,并且社区团购等业务开展更为顺畅。

便利店具有的千店千面特点,本质上就是商圈消费群的差异,而这3种类型的便利店就是最好的诠释。很多在流量型门店销售很好的单品,换到其他类型门店销售可能会很差。而便利店恰恰就是对单品管理要求极高的业态,商品结构的差异也是面向业绩的基础。

二、流量与消费能力的差别,将出现销售与客单差异

所有差别的出现都是基于消费人群,不同消费人群决定消费能力,消费能力影响便利店的客单价,商圈流量又与客单价构成销售额的最大变量。社区型流量稳定,但不同的社区消费能力是不同的,老年人社区、经适房社区和高档封闭小区的购买力差距很大。

同时社区型与商务型也有很大差别,商务型便利店有成为办公和社交场景延伸的趋势,不仅有鲜食即食品和餐桌,现磨咖啡与之结合更具有社交属性,因此会使消费能力有所提高。并且便当、烘焙和关东煮等即食鲜食销量往往也高于社区型,这样客单价必然会高,但最终销售额不见高,当然还要看门店具体情况。

而流量型便利店因为流量很大,往往客单价不高,但交易笔数很高,最终销售额也不低。这种情况又和社区型、商务型有明显差别。不过3种类型的商圈,也代表了门店成本的差异,好流量和好地角也是高租金的代名词,同时工作量和工作时间的差别,也导致人工成本的高低。

三、生活习惯和消费需求的差别,会有服务化的差异

便利店是提供和出售服务的业态,这个服务就是便利性,不仅是地段上的便利,也是生活和工作上的便利。流量型、商务型和社区型面对不同需求的消费者,其服务内容和方式也有很大差别,但都是围绕便利性而延伸服务场景。

社区型便利店基于居民生活,围绕生活打造收发快递、到店到家、社群服务、家政保洁和洗衣维修等服务,虽然这些服务便利店并不能完全以实体形式出现,但通过异业联盟可以将社区生活服务连接起来,而作为线下几个最大的流量入口,社区型便利店要比其他2种类型更具优势。

在服务方面流量型便利店明显弱很多,流量型一般多注重商品销售,而机动和非固定性的客流对服务的需求在弱化,甚至不少私人便利店也有单次博弈的可能,比如有不少城市火车站汽车站销售假烟是出了名的,因为消费者以后可能不会再来,这也导致服务化的差异。

商务型消费者对服务要求较高,体面和体验必须到位,有些门店也会提供快递服务,或者也有异业联盟的,但服务内容较高端,比如美容美发和健身等的联合营销。

另外便利店如果构建了全渠道能力,实现到家到店业务,有不少即食鲜食品类也需要外送,这对鲜食商品的包装、运送和品质又提出了更多要求,这也是服务。

四、业务体系的运转效率的差别,出现供应链支持系统的差异

起于商圈的不同,体现在商品结构的差异,延伸到销售与客单的区别,再到服务内容的侧重,对便利店业态来说,就是业务链条的变化。在商品+服务的前台业务实现中,需要供应链系统的强大支撑,包括商品能力和物流能力。

商品结构不同会促使供应链部门和运营部门通力合作,要做好商品组织和配送,便利店面积小但管理要求很高,尤其缺货管理不能疏忽,因为到店的消费者目的很明确,就是要买商品的,而不像去大卖场和购物中心吃喝玩乐,消费有一定随机性,一旦商品缺货次数超过三次,可能永远流失顾客。

流量型无论何种情况销售都不会差,因此供应链部门的配送频次较多,尤其在鲜食品类上,为了保证品质,连锁品牌可做到一日数次配送。个体便利店相对灵活,对标准化要求也不高,或者是单店,就会出现超市化的管理模式,有一定的库存量保证销售。

社区型和商务型也是这个逻辑,总之,一切以门店销售为核心,怎样效率高,供应链部门就会配合,同时其也会优化路线和物流成本,从而保证不影响到运营。

五、其他与总结

流量型、商务型和社区型3种便利店并不是独立系统,连锁品牌门店较多,一般都会涵盖这3种类型。在全价值链运营上由于标准化基础,并不存在经营模式的变化,只是做好千店千面的精细化运营即可。

流量型、商务型和社区型3种便利店有什么差别?该怎么运营?

对普通型的个体店来说,在选址时就需要考虑3种类型带来的影响,尤其是投资核心的成本核算方面。这就回归到便利店选址逻辑上了,商圈容量、流量、位置和竞争力四位一体。

3种便利店差别是有的,但系统性运营模式都一样。最终的竞争力也没有脱离商品开发、服务价值、差异化和运营效率,以及最重要的精细化运营。

商业网点和商铺的区别有哪些

第一,是零售业态梯次化发展的趋势。中国是一个地域辽阔、人口众多、城市多样、经济发展不平衡、消费习惯差异很大的国家,零售业态的发展将呈现出明显的区域性特点。如受制于经济发展水平不同的东、中、西部商业发达程度的差异和以大城市为核心形成的各个经济带,如珠江三角洲、长江流域经济带等,商业业态发展模式也各具自身特点。一类城市:如北京、上海,既是全国的经济、政治、文化中心,也是国际化大都市,其城市人口超过1000万,且流动人口众多,消费需求呈多样化。其零售业态发展模式可分为以下几个层次:一是要建立全国乃至闻名世界的商业区,拥有大型百货店、超市、专业店群体,顾客来源于全国,乃至世界。二是要发展区域性商业区,主要集中在居民区附近,以大型综合超级市场为主体,配有若干专业商店和餐饮业及其它服务设施,这类中心的辐射半径为5~10公里,人口10~20万,三是大力推进社区型商业区,主要由以食品、日用品为主的超级市场(一般辐射半径2~3公里,服务人口为3~8万人)、杂品店、饮食服务及其它商店构成。四是鼓励发展分布在居民区的便利店、副食品店或一些家庭小型零售网点,其特点是方便居民购物,营业时间较长。二类城市:即省会城市和沿海城市,其经济较发达,消费水平较高,一般人口在200~600万之间,其零售商业业态一是完善有中心商业区,主要面向本市和区域性顾客群,比如本省区的消费群体,除大型百货店外,在商业区中设有各类专业店和特色店以及与之配套的文化、餐饮、娱乐等设施,其它层次与一类城市的后两种结构相当。三类城市:主要指中等城市,受其经济发展制约,其商业辐射能力较前两类城市弱,商业业态主要以满足本地消费者为主,除应建立几个大型的商业设施外,主要以中、小型网点为主,在这类城市中,商业的“零散度”应较前两类城市高。四类城市:主要指小城镇和县级市或一些较大的镇,人口多在几万至10万人以内,且消费水平大多较前三类城市低。在这类城市中,目前有些也建有大中型商业设施,但效果不好,应发展适合当地居民需要、功能齐全的日用超市、便利店等各类小型商业网点。  中国12亿人口,9亿在农村,占全国人口总数的72%,1995年以来农民收入增长连续三年超过城镇居民,1998年国家增加基础设施建设的投入将在很大程度上进一步提高农民收入,但目前农村销售仅占社会商品零售额的40%左右。相比之下,农村市场开拓的余地还很大,另外,城乡市场有很强的继起性和互补性,对农村市场的开发可以促进城乡经济的良性循环,进一步扩大市场发展后劲,因此,零售业在继续发展城市市场的同时,必须高度重视农村市场,培育和开拓这一新的增长点。  由于我国经济发展的不平衡性,在许多经济不发达的地区,零售业态的发展还是相对比较落后的。随着社会经济的不断进步,这些落后地区的零售业态将会依次走上发达地区零售业态曾经走过的道路。业态发展的方向应是:百货商店、超级市场、专业店、连锁便利店、仓储式商店、购物中心……  零售业态除了在地域分布上形成一个梯次化发展的态势外,在时间序列上也会有一个梯次化发展,由于现代零售业态的生命周期只有5~10年时间,那么,可以预计,各种零售业态在大、中、小城市,沿海、内陆、西部地区,发达、欠发达和贫因地区都会有5~10年的滞后期,在大城市处于衰落的某种业态,在中小城市可能还处于创新和发展期。因此,认识和把握这一趋势能使我们少走弯路,避免不必要的经济损失。  第二,是零售业态多元化趋势。在以前,我国是“一种百货打天下”,即无论商店的面积有多大,无论在什么地理位置,它都是经营百货,而且以传统的柜台交易为主。现在,零售业态呈现出了多元化趋势,原来意义上的百货店逐渐“引退”,新型的百货店开始出现,而且超级市场、精品店、专卖店、便利店等多种零售业态得到了迅速发展,零售业态种类逐渐丰富,随着我国市场经济的进一步发展,以及新的科学技术的出现和普及,还将有新的零售业态出现,而且,由于我国经济发展跨度较大,零售业态多元化的趋势还将长期存在。  第三,是零售业态的均衡化趋势。在以前,百货店独霸了我国的零售市场,其他零售业态根本无法与之抗衡。现在,百货店的地位开始发生了变化,它在社会零售消费总额中所占的比重在逐渐减小,而其它零售业态所占的比重在逐渐增加,并且地位在逐渐上升。随着经济的发展,将来零售业态中的“超级大国”将不再存在,购买力将出现分流,各种零售业态将拥有自己相对稳定的消费群体,它们之间将表现出一种相对的均衡。  第四,是零售业态组合化的趋势。我国以前的零售店总是“孤军奋战”,除了少数几个城市商业中心以外,很少能够形成“集合商圈”(即多个零售店的商圈互相重叠,发挥集团优势)。现在,多种零售业态出现了相互组合、共同发展的趋势,因为不同的零售业态之间具有一定的互补性,它们之间的相互组合可以多层次地满足消费者的需求,发挥“集合商圈”的效力,使各自的利益增加,从而实现“1加1大于2”的目的。  第五,是零售业态融合化的趋势。即从企业的角度而言,企业不再一种零售业态上,而是根据自身发展以及社会现实环境的需要,将多种零售业态集中于企业一身。零售业态融合化趋势有两种表现形式:一是内涵型融合;二是外延型融合。内涵型融合是指当某个零售店面积足够大时,它把多种零售业态集中在一个店内,使之相互融合、相互促进,增加企业效益。例如现在,在大型商场中开超市已不是一件新鲜事,而且精品店、专卖店也都走进了大型商场。外延型融合是指企业对外进行资本扩张,在其它地方开设不同于自身业态的新店,从而分散企业风险,促进企业发展。外延型融合的表现形式很多,即可以企业自己投资,可以与其它企业合资。外延型融合有利于整个行业资本结构的合理化,从而提高整个行业的资本运行效率,促进社会经济的发展。  以上是我国零售业态发展的五个趋势,清楚地把握零售业态的概念并认清其发展的趋势,对于促进我国经济发展、切实提高人民的物质文化生活水平有着十分现实的意义。当然,就目前整体环境而言,零售业的发展需要流通秩序的规范化。竞争是实现区域间商品流道的基本途径,是我国区际商品流通的实践提出的要求。地区间的市场封锁是我国经济改革和发展中遇到的一个实际问题。同样,零售业特别是连锁店在跨地区发展时也会因此而受到影响。

说到商业网点和商铺,相信大家再熟悉不过了。那么问题来了,你知道商业网点和商铺的区别有哪些吗?商铺选址要怎么选呢?接下来,就让我来为大家简单的介绍下。

商业网点和商铺的区别有哪些

什么是商业网点

商业网点,顾名思义就是住宅底部设立的百货店、副食店、邮政所以及理发店等小型商业服务用房。该用房层数不超过2层、建筑面积不超过300㎡。

什么是商铺

商铺,其建筑面积通常超过300㎡,层数可以是2层及以上,其中包含以下几种:

按《商店建筑设计规范》 附录一 名词解释

1.百货商店:销售种类多、花色品种多(以工业制品为主)商场:民用商店或商场。

2.专业商店:专售某一类商品的商店。

3.菜市场类:销售菜、肉类、禽蛋、水产以及副食品店等。

4.自选商场:向顾客开放,可直接挑选商品,按标价付款的营业场所。

5.步行商业街:供人们购物、娱乐、美容以及憩息等而设立的步行街道。

商铺选址要怎么选

一、靠近核心商圈

第一、店铺最好处于核心商圈,比如:商业中心、居民区等,这些区域的客流量大,商业气氛浓,因此生意也会更好。

第二、关注新商圈,比如:新建的购物广场、地铁等。通常情况下,发展中的商圈,其租金要比成熟市场便宜,而且不少商圈都具有较大的发展潜力,在经过考察之后,投资新商圈也是一个不错的选择。

二、大型连锁店效应

还有一个很重要的参考因素,就是看下店铺周围有无大型连锁店。比如:

第一类:大型百货商场、购物中心;

第二类,各类品牌店、专卖店;

第三类,一些知名的中外品牌餐厅。

三、交通条件

交通条件,是指周围道路是否通畅、停车是否方便、停车场有多远等。

编辑总结:看完以上介绍,相信大家对商业网点和商铺的区别也要了进一步的了解。如需了解更多相关资讯,请继续关注我们网站,后续将为大家呈现更多的精彩内容。

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