大虾2030和大虾4050怎么区分

大虾2030和大虾4050的区别是大小不同。一般数字越小，虾仁越大大虾2030大。2030和4050 代表1斤虾的个数，数字越小代表虾的个头越大，盒子上的数字代表一斤重量的冻虾的数量，如20/30表示一斤重量的冻虾大约有30-40只虾。

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

挑选新鲜的虾的方法

1、看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。

2、察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋**（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3、观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。

4、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。

各种肥美的海鲜也陆续上了餐桌，让喜欢海鲜的小伙伴激动不已。虽说按咱们现在的养殖技术，吃点“反季节”的海鲜轻而易举，但时令时令，啥时候吃啥玩意儿才够味儿，海鲜也是如此，在众多海鲜中除了小编之前介绍的螃蟹，虾也是一种明星产品。

无论是煎炒烹炸还是单单白灼，怎么做虾都好吃。但是虾的品种很多，每一种的味道也有些许差别，价格也差了不少，趁着吃虾的季节，咱把它们之间的区别整清楚，跟着小编，轻松辨别市面常见基围虾、白对虾和明虾三种虾的区别，让您买的时候心里有杆子秤。

小编亲戚中就有做海鲜的大舅，虽然没跟大舅一起营生，但这些年也听了大舅不少挑选海鲜，怎么区别的道道。大舅就说过这三种虾在他们贩子当中是怎么区分的。

NO.1基围虾的特点

新对虾俗称麻虾、基围虾，咱们通俗叫基围虾的多一些，大舅说，平时野生基围虾喜欢生活在盐分低的浅海或者沙泥底部，习惯性的将身体藏身于海床中，只露出头部前端，或用于进食或用于躲避强敌，涨潮时它们会出现并爬入缓流的内湾栖息。咱们渔民发现这一特性，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民把陷阱叫做基围(即用基石来捕捉)，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。基围虾属浅海海水虾，没有骨刺，无鱼腥味，颜色好看，壳薄肉嫩味美，价格适中，目前以人工养殖为主。

NO.2白对虾的特点

白对虾又叫南美白对虾学名凡纳对虾，原产区在美洲太平洋沿岸水域，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中，是世界上三大养殖对虾（南美白对虾、文莱蓝虾、马来西亚黑虎虾）中单产量最高的虾种。因此您就知道它啥特点了，价格便宜呗。而它被世人所熟知的，应该是个体较大、生长快、营养需求低、抗病力强，俗称“虾中小强”，又因它虾壳较薄，体长而侧扁，虾壳颜色为浅青灰色，表面没有斑纹，虾体通透，步足常呈白垩状，因此也有白脚虾之称。

NO.3明虾的特点

明虾是海水虾，过去常因成对出售，故称对虾。它的特点是肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。但它养殖难度大，以海捕大虾居多。而明虾最让人津津乐道的就是它的大个头，让基围虾和白对虾望尘莫及，较小的雄虾也有十几厘米，雌性成体可达二十多厘米，与它身份匹配的就是价格，品相好的甚至按只卖，所以青岛大虾诚不欺我？

NO.4基围虾、白对虾、明虾主要区别

1.外观部分（大小）：明虾＞白对虾＞基围虾

2.价格部分（贵贱）：明虾＞基围虾＞白对虾

总结：

想要虾肉吃的爽那就选明虾，但是它贵就容易出现李鬼，小心鉴别谨防上当。虾是好东西，如果是活虾，强烈建议白灼即可，再辅以蒜蓉米醋绝喽。有时候简单的才是最美味的。整太多调味品会掩盖虾身上的清甜，如果您有更好的做虾手法请您留言，共同探讨。

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