什么动物的大脑与人脑最接近？

目前，科学家对动物的智力有两种不同的见解：一种认为黑猩猩是一切动物中最进化、最能干的；另一种却认为海豚的智力和学习能力与猿差不多，甚至还要高一些。因而有人称海豚为“海中智臾”.另外，最新的科学研究证明，老鼠的基因和人类的基因相似程度高达99.8%.

综上所述，如果单说大脑相似程度与人类最接近的应该是类人猿。

类人猿——脊椎动物，哺乳动物，灵长目，猩猩科和长臂猿科动物的总称，也叫做猿类。包括大猩猩、黑猩猩、猩猩和长臂猿等。因其形态结构和生理功能与人相似，亲缘关系与人最为接近，故称类人猿，类人猿是灵长目中除了人以外最为高等的动物。如具有复杂的大脑，牙齿的数目与结构，眼的位置，外耳的形状，盲肠蚓突，胸廓、血型，怀孕期7～9个月，寿命可达几十年等，均与人相近。而且，无尾、无颊囊和臀疣（长臂猿例外）,其中,黑猩猩与人类百分之99的基因是相同的。但类人猿的前肢较后肢长，因此，只能半直立行走及臂行，这又与人类有显著区别。现在生存的类人猿叫做现代类人猿，古猿则指化石类人猿。

猪脑富含营养，猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症在一定的程度上有一定食疗效果。古代人们经常说吃啥补啥，吃猪脑补人脑。在科学发达的今天发现，猪脑具有益脑髓的效果。

猪的浑身都是宝，猪肉给人类提供最优质的氨基酸（其它食物无法代替的），猪脑有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等，但含胆固醇较多，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

猪脑如豆腐脑般的细滑口感是很多人喜欢的原因，但是猪脑有很重的腥味，在制作时一定要处理好才能做出好吃的菜肴。人们常吃的有烤脑花、冒脑花、水煮脑花、臊子脑花、火锅煮脑花等等。做的方法有红烧、清蒸。但在涮火锅时直接涮也是很美味的，没牙的小孩子与老人都可以吃。

1、鱼类可以向大脑提供蛋白质和钙，淡水鱼的不饱和脂肪酸，还能保护脑血管，促进大脑细胞活动。

2、牛奶富含蛋白质和钙，及大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙易被人体吸收。如果用脑过度，睡前喝一杯热牛奶有益于睡眠。

3、核桃是公认的中国传统健脑益智食品，其富含不饱和脂肪酸，每天食用2~3个核桃最佳。持之以恒，方可起营养大脑，增强记忆力，消除脑疲劳等作用。

4、小米含有丰富的蛋白质、脂肪、铁元素等营养因素，有“健脑主”之称。小米还有防治神经衰弱的功效。

5、香蕉可向提供重要的物质酪氨酸，可使人精力充沛、注意力集中，并且提高创造能力。

注意：任何补脑的食物，并不是吃了以后能让人脑细胞恢复，让人变得聪明。它只是能维持脑细胞正常运转。

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