进口葡萄酒跟国产的有什么区别
1、品种不同:进口葡萄酒用的是酿酒的葡萄,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长的贫瘠的土地上,葡萄根会自己扎入土壤中15-20公分处找水吸氧,这样的葡萄才具有丰富的营养。国产葡萄酒使用葡萄一般生长在热带和温带,一年可有1-3次收成,天生肉肥汁多皮薄且籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。
2、酿造工艺不同:进口葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,它不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。受葡萄酒文化环境的影响,在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要更先进。法国有1千多年的酿酒历史,意大利则更长。因为国产葡萄酒用的是食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖和酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头。
3、葡萄酒法律不同:西方葡萄酒生产国出台严格而详尽的葡萄酒的法规,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束,而且受到严格的监管。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术范围》;规定本身就与国外有很大的差距,而且至今没有落实到企业执行。目前基本上是无序化生产状态。
原瓶进口与原装进口的区别如下:
原装进口是指一大罐的葡萄酒运到国内,然后在国内分装成瓶装酒、贴标后销售的葡萄酒。所以为占领市场、为打赢价格战,桶装进口酒重新勾兑的可能性是不能被排除的。甚至有些不法分子进口的是等级较差的葡萄酒,而在灌装的时候为了达到一定的口感和一定的香气,就在酒液中添加一些香料和添加剂。
实际上两者质量上不会有太大的差别,只不过前者进口时可以省掉一部分的运费和关税。价格上原装会便宜点。
原瓶进口葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成的进口葡萄酒。然后在进入,至于在瓶盖上打上中文日期, 言外之意,原瓶进口葡萄酒连外包装都是进口的。
一般来说,要辨别一瓶酒是否为真正意义上的纯进口,要具备这些条件。报关单,正如我们上文所说的那样,原瓶进口的红酒有报关单和入境检验检疫证书。如果是原瓶进口,出入境检验检疫单上标注的单位一般是支、瓶和箱。如果表明是千克、吨和公斤等,就说明进口的是桶装的红酒。
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