胡萝卜与红皮萝卜有何分别

红萝卜和胡萝卜不是同一种.红萝卜是大红色的皮,里面是白色的.胡萝卜是橙色的皮,里面也是橙色的,并且最里面有一个很韧的茎.形状也不一样.红萝卜是椭圆的,胡萝卜是长的,是锥型的,吃起来的口感也不一样的哦

红萝卜和胡萝卜有什么区别

白萝卜主要对呼吸道有营养作用，红萝卜主要对眼睛和身体代谢有营养作用。

1、两种萝卜所含的营养成分不同：

（1）、白萝卜含有芥子油，而这是红萝卜所缺乏的。白萝卜含有芥子油，所以有了止咳化痰的作用。

（2）、红萝卜含有视黄醇，而这是白萝卜所缺乏的。红萝卜含视黄醇，所以可以起到缓解视力疲劳，治疗和预防夜盲症，促进新陈代谢，身体发育的作用。

2、白萝卜与红萝卜的功效：

（1）、白萝卜含丰富维生素，可增进人体新陈代谢的功能。能化痰去积滞和帮助消化，更可以清热去燥。

白萝卜含维生素A、B、C、D和E。有化痰、去积滞、清热去燥和帮助消化的功效。 味辛，性凉。含有芥子油，又促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。

（2）、红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化的功效。

它的营养有两大特点，一是含糖量高于一般蔬菜，并有一种芳香甜味，二是含有丰富的胡萝卜素、维生素A。

扩展资料：

萝卜的生长习性：

1、温度

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

2、水分

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。

3、土壤

萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3-7为合适。

4、营养

萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。

5、光照

萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。

参考资料：

百度百科——白萝卜

参考资料——红萝卜

红萝卜和胡萝卜的区别主要有：

1、外观不同。

胡萝卜和红萝卜外观是有区别的，胡萝卜的形状为圆锥形或者圆柱形，根皮的颜色有橙红色和**的，肉质颜色也是为橙红色和**。而红萝卜的形状为球形，根皮的颜色为红色，而且它的肉质较厚，肉质颜色是白色的。

2、口感不同。

胡萝卜和红萝卜在口感上有很大的区别，它们都可以生吃，也可以烹饪熟后再吃。红萝卜水分十足，口感较脆嫩，带点微甜，还有点微辣。而胡萝卜带有一定的韧性，水分较少，生吃起来口感甜甜的，较硬。

3、源产地不同。

红萝卜，原产于我国，在各地区均有种植的，东北是我国红萝卜最主要的产区。胡萝卜，它的原产地是在亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，目前我国各地也都有种植。

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