鸽子蛋和鹌鹑蛋的区别

1、品种不同

1、鹌鹑蛋：鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

2、鸽子蛋：又称鸽卵（《本草纲目》）。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

2、外形不同

1、鹌鹑蛋

近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

2、鸽子蛋

鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。 鸽蛋煮熟后，一般情况下蛋白是半透明的，也有乳白色，淡青色的。而鹌鹑蛋煮熟后的蛋白跟鸡蛋是一样的.鸽子蛋在阳光下面是透亮的，而鹌鹑蛋则完全没有光泽，还有，鸽蛋一般也要比鹌鹑蛋大一些。

在大多数蛋类食品中，他们更爱吃哪一种？是生鸡蛋或是鹅蛋，亦或者是鸭蛋，也有人则是爱吃鹌鹑蛋或是鸽蛋，要说哪些原因，有些人是注重营养成分，有的人则就是说越昂贵就越好。

那样，鸽蛋、生鸡蛋、鸭蛋，究竟具有什么差别？

鸽蛋，与鹌鹑蛋大小类似，别看它小，价格方面又比生鸡蛋、鸭蛋都需要贵，因此有人明确提出困惑，疑惑凭什么鸽蛋贵些一些。

营养成分上，实际是没什么区别的，成份都是一样的，成分都是没什么区别，要硬说有什么不同，便是鸡蛋的蛋白质比例比其他蛋类食品都需要高。

并且，鸡蛋的脂肪和胆固醇成分，相对而言也很低，总而言之，在营养成分上，实际上鸡蛋是略胜一筹的。

药用功效，则是看他们的特性，由于带有化学物质都是差不多的，生鸡蛋得话特性偏温，可以这么说合适大部分人群，一般来说，会用于补身体，一些体质差或是病后初愈得人，会提议服用一些，可以帮助调理体质，更有助于人体的修复。

鸭蛋得话，就更合适天气冷时服用，通常是鸭蛋能够帮助抵挡凉气，对于一些寒性体质或是阳气虚得人，较为畏冷，乃是能够服用鸭蛋来防寒，使身体温暖一些。

鸽蛋，它也有一定的药用功效，但其实也没大伙儿想像得这么好，与鸭蛋、生鸡蛋对比，其实不是很突出，其实就是一些普通使用价值。

鸽蛋的价是鸡蛋的好几倍，为什么鸽蛋这般贵？

从上述的解读看来，无论是从营养成分，或是药用功效，鸽蛋都不如鸭蛋和鸡蛋突显，与生鸡蛋对比，也是差上很多。

但是看价钱的，能够直接地见到二者差别，一个鸽蛋在4元以下，而一个鸡蛋有些一块钱还不到，差别不是一般的大。

本来营养成分上生鸡蛋更胜一筹，药用功效上也会更多，鸽子怎么或是能够以高价位售出。一个太现实的主要原因，便是鸽蛋稀缺，并不像生鸡蛋多，物稀为贵，鸽蛋以稀缺的名号，击败了每一个蛋类食品。

还有一点可能真的是它昂贵缘故，便是有些人钟爱鸽蛋口感，与其他生鸡蛋对比，鸽蛋会更加细致，并有的鸽蛋蛋白质呈现出的模样，是全透明状，有的人会由于罕见，也会更加喜爱鸽蛋。

但是，老年人却经常说：孕妇需要多吃鹅蛋好，是真是假？

相信很多孕妈妈，怀孕早期也被老人逼迫吃了鸭蛋，总会说吃鹅蛋好，有说法是说怀孕期间吃鹅蛋，生出的小孩子白嫩，还有一些老年人乃是说吃鹅蛋能去胎毒还可以去黄胆。

对于这类观点，你也是怎么看的？可能也有不少年青人全是有疑问的，觉得老年人有点儿封建迷信了，换句话说过度夸张了。

用现代科学技术来描述得话，还真没有直接证据能来证实鹅蛋去胎毒和去黄胆，另外就是小宝宝更鲜嫩，这都是无从考究的。

只不过是老年人依据一些经验，或是空穴来风的一些道理，真真正正论下去，确实没道理。要记住胎毒是指强过敏的症状，这样的事情自身发生概率就非常低，又谈何吃鹅蛋去胎毒这样的说法。

即便是有胎毒，仅是靠吃鹅蛋就可以解决，那也不算什么比较严重问题。胎毒的产生，基本上都是肌肤副作用，很容易出现面脸生存在严重的肿胀破溃状况。

产生这种化学反应，基本都是必须使用药物或者其他形式进行医治，吃鹅蛋一点都不可以解决困难。

再说一下黄胆，它的存在基本上都是生理性的或是生理性的，生理性的压根不用多处理，到了一定时长便会自主褪去，即使褪没去，在适度服药或是日晒下，也可以慢慢的褪去。

非常麻烦的便是生理性的黄胆，很可能是妈妈和孩子的血型不符合，造成血溶的黄胆，为提升黄胆，都是需经过医治才可以得到修复，也是需要征求专科医生，进行科学的治疗。

因而，从黄胆的来历能够了解到了，用鸭蛋去黄胆，是是没有意义的的，鸭蛋其价值，大多数都来源于营养成分，可营养成分针对改进黄胆，不可能具有哪些重要意义。

此外，也就是说说孕妇吃鹅蛋，生出的小宝宝白嫩，也是没有任何科学论证，很有可能有的宝妈吃完之后，的确发觉小宝宝较为白，这也许并不是吃鹅蛋，反而是外在因素，例如基因遗传。

总的来说，孕妇吃鹅蛋，根本无法获得特殊的益处，也无需将鸭蛋说太神格化，相比鸭蛋，孕妈妈适度多吃鸡蛋，是可以协助补充维生素，更有助于孕妈妈和胎宝宝的成长发育。

根据文章内容能够了解到了，不论是生鸡蛋、鸭蛋，或是鸽蛋，全是含高蛋白的蛋类食品，在日常饮食方面，可交叉开展服用，都能给你人体产生营养成分，仅仅，都需要尤其提醒一下，不推荐一次性吃多了。

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