请教各位高人：优格、奶昔是啥？布丁和果冻有什么不同？圣代和冰淇淋有啥区别？

优格其实就是酸奶，是酸奶Yogurt的音译，奶昔通常是冰牛奶打制成的加上不同口味的配料。果冻是果味的胶状食品，布丁是一种点心分成冷冻和烘焙两种。圣代是冰淇淋的一种，通常是加了果酱或者是巧克力酱的冰淇淋

1、制作材料不同。蒟蒻果冻主要是用蒟蒻果冻粉作为原材料，再加上细砂糖、水、糖浆等制作而成的，而普通果冻一般是用食用明胶来加上水、糖、果汁等材料做成的。

2、适用人群不同。果冻是一种老少咸宜的食品，市场面也比较广。而相比于普通果冻，蒟蒻果冻更适合有减肥需求的人。因为它具有低热量、低脂肪和高纤维素等特点，就算偶尔过量食用也不用担心发胖等问题。而普通果冻无论是甜度还是脂肪含量都是略高的，食用时候需要注意适量。

3、口感不同。普通果冻为半固体状，口感q弹。而蒟蒻果冻作为一种新型果冻口感更为独特。

4、热量不同：蒟蒻果冻的热量比果冻低，脂肪含量也很低。

以上内容参考：百度百科-蒟蒻果冻；百度百科-果冻

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