什么牌子的普洱（沱茶）比较好？生茶和熟茶有什么区别？各有什么好处？

大益,下关,双江勐库,黎明,都很不错的.应该说是大品牌的普洱厂家

生茶:

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。

口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。

汤色：以黄绿、青绿色、琥珀色为主。

叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。

熟茶:

制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金**。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。

口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。

汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。

叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。

三年的勐海茶厂、下关茶厂、海湾茶厂的常规熟茶价钱区别都不大，因为08年是炒茶时期过后，市场都不好，原料很便宜。现在三年的勐海茶厂的常规熟茶值得80-100元左右一饼；下关茶厂是生沱茶出名，熟茶品种很少，08年下关沱茶出厂价比06初涨了40-50%，08年勐海茶厂的出厂价降到06年初的；相比之下海湾茶厂的名气要小些，06年初出厂价是勐海茶厂的2/3左右，近年价格涨了些，和勐海茶厂的相差不大了。现在5-6年勐海茶厂的熟茶价格是海湾茶厂的2倍左右。

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