不同的茶怎么区分煮茶内胆

茶蒸煮的区别：

煮茶壶分有内胆、无内胆两种，有内胆的煮茶壶煮茶时需将茶叶投入内胆之中，让茶叶与水充分接触；而没有内胆的煮茶壶煮茶时，茶叶与水的接触会更加充分。

蒸茶壶一般由上半部分的喷淋杯、下半部分的蒸汽收集器这两部分共同组成，喷淋杯上有着若干的喷淋槽，当水蒸汽从喇叭状的蒸汽收集器上升至喷淋杯当中，会将茶叶浸湿，内质由此浸出，而后从喷淋槽流下，落入底部的水中，融汇成茶汤。

操作过程

煮茶的时候，会直接将茶叶投入内胆中，与内胆当中的水接触，这样茶叶释放的内质会第一时间反馈在汤水中，从水沸腾后投茶到关火，整个过程所需时间不超过20秒。

而蒸茶的时候，需要先将茶叶放置于喷淋杯内，然后等待上升的蒸汽由收集器运输进来，附着在干茶上，待缓慢析出内质之后，再从喷淋槽流入壶底的热水之中。整个过程大约需要20分钟。

相同品质、品种的茶叶，煮出来的茶汤色泽会更加深沉，汤质更加饱满，醇厚感明显，香气更加浓郁。不过在倒出茶汤的时候，叶底容易与水流一同流入茶杯之中，影响喝茶时的口感体验。

和煮茶相比，蒸茶时由于茶与水并不接触，所以芽叶更完整，茶汤中更少茶渣，而且汤色更透亮、干净。同时因为茶叶与茶汤并不直接接触，不容易生成过浓的茶汤。这样蒸出来的汤水细腻柔滑，苦涩味少一些，但汤色会更浅一些，香气也会稍微淡一些。要想达到与煮茶相同的润度、稠度、香气，那便要增加蒸茶时的投茶量或是延长蒸茶时间，方才可以实现。

很多老茶客都特别喜爱煮茶，特别是像乌龙茶、老白茶以及需要沸水冲泡的茶叶，煮着喝更能够刺激和释放茶叶内在的成分。而借助现代蒸茶器的蒸茶，则对新茶友十分友好，既能打发时间，操作也简单，何乐而不为呢？

茶具什么材质好 茶具选购技巧

首先你要清楚自己要用来干什么？就拿挑一把银壶来说吧，

一、首先了解自己的需求。在实用价值上主要从壶的容量上考虑，壶容量的大小，与其壶形有很大的关系，同等质量下，不同的壶形往往容量不一样。相同壶形但因壶身薄厚的不同，容量也有所差异。在银壶容量的选择上，除了考虑壶形外，主要还以使用者的需求为优先。600ml以下的银壶适合1-3人使用，600ml到1000ml的壶适合4-6人使用，1000ml以上的壶适合6-8人使用。

二、银的材质

银壶毕竟入口的东西，一般考虑足银990极其以上，990与999区别其实不大；若是首饰之类的银纯度925极其以上

二、工艺

在这个机械化时代，机制居多，细腻感差，千篇一律，缺乏韵味。要有收藏价值，我们就要追求艺术，追求独特，有纪念意义，所以建议最好是手工制作

三、外观

就拿银壶来说，壶形的种类有很多，从壶身到壶把再到壶嘴、壶盖，形状上皆可能不同，甚至在同类壶中，壶的大小与花纹等也不一样。而茶道讲究的是以茶修身，茶壶作为其中的重要器具，壶形的好坏与整体的协调性，直接影响着品茶的心情，因此，好的壶形应该是能够使人看了心情愉悦，有所感悟，便于把玩。

茶是国人的饮料，中国的茶文化历史悠久，从古至今人们都喜欢喝茶，喝茶也叫品茶，喝茶就得要了解茶文化，那么喝茶就需要用茶具，茶具一般包括茶壶，茶杯，茶盘，这些东西都具备才能更好的品茶，没事干喝喝茶聊聊天享受生活，现在人们喜欢享受生活，品茶就是享受生活，饭后来上一杯茶，生活美滋滋，现在市场上茶具的种类有很多，不同的茶具采用的材质也是不同的，那么什么材质好呢?接下来小编给大家介绍一下。

　　茶具什么材质好?

　　1.?陶土茶具

陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶，即不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。

　　2.?瓷器茶具

我国的瓷器茶具产于陶器之后，按产品分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多，而江西景德镇的产品最为著名，是当今最为普及的茶具之一。

　　3.玻璃茶具

玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目，外形可塑性大，形状各异，品茶饮酒兼用而受人青睐。如果用玻璃茶具冲泡，如龙井、碧螺春、君山银针等名茶，就能充分发挥玻璃器皿透明优越性，观之令人赏心悦目。

　　茶具选购技巧

　　1.?根据客厅格调选用

在装饰格调古色古香的客厅中，最好设置一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情调的瓷质茶具，以使客厅更显雅致而庄重;如是“现代式”或“西洋式”的客厅，宜摆放带现代色彩的茶具，如高身茶壶、长脚玻璃杯，以使客厅更显文雅而清丽。

　　2.?区别来客对象选用

来客如为老人，以使用仿古式陶瓷茶具为宜，以与老人的心理特点相符，使之感到稳重、舒安;如是青年人，宜用现代色彩的高身瓷壶、瓷杯，或长脚玻璃杯，并使用“袋泡茶”，以显出迅速、快捷，适应青年人的“快节奏”心理，并使环境氛围更显清丽活泼;若是文人雅士，则忌用大壶大杯，而要用小巧玲珑的瓷质壶杯，并慢冲慢酌，以营造幽雅清闲的氛围。

这些就是小编给大家带来的一些不同材质的茶具以及茶具的选购技巧，相信大家看了以后对茶具了解的差不多了，同时也知道该怎么选茶具了吧，选择质量好的茶具很重要，要想品美味的茶就得需要用到好的茶具，选择好茶是一方面，更重要的还是选好茶具，不同材质茶具对应的价格也是不一样的，选择什么茶具就看自己的喜好了，喜欢什么材质的就选择什么茶具，希望能帮到大家。

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