为什么星巴克比瑞幸咖啡更贵？

有的人以为成本决定价格，其实并不是。真正影响价格的，是市场的需求。

对于工作在CBD的上班族而言，星巴克除了是饮品店，更多是商务洽谈的场所。很多人不愿意在办公室谈生意，觉得太过拘束，而过了饭点后，附近也没有太多方便谈话的地方。

这时星巴克的优势发挥出来了。

如果您足够细心，可能会发现星巴克永远开在最显眼的地方，甚至可以作为某个地标。

你说在珠江新城地铁口附近的星巴克，别人绝对知道你在哪里。因为每家星巴克都有足够强的辨识度与便利的地理位置。

如果只是作为饮品店，那我更愿意喝瑞幸咖啡，并不单纯是因为便宜。瑞幸咖啡的口感其实并不比星巴克差，出品质量也很好。

甚至，如果你看过两家的成本表，你会发现瑞幸咖啡的咖啡豆是比星巴克的咖啡豆要贵的。

两者最大的差别在于，星巴克把最大的成本花在店租与装修，而瑞幸把成本花在宣传（虽然这个广告我并没有收钱）。

有朋友会有疑问，你说不是因为高成本决定高售价，但实际上星巴克的成本确实比瑞幸咖啡要高啊。

就像我们上面说的，星巴克的成本高在租金与装修，如果星巴克想控制成本，那他应该开在二三线城市的郊区，不应该在每个城市最核心租金最高的地段，但它并没有这么做。

因为他的客户就在那些核心地段，决定了高售价的实际上还是这部分客户的需求。

只能说星巴克适合商务及高收入人群，如果只是想喝咖啡，还有很多其他的选择。

瑰夏咖啡高端档次

瑰夏起源于埃塞俄比亚瑰夏森林，瑰夏的英文原名叫gesha。由于英文的gesha和geisha发音相同，后来，瑰夏也因此被称为艺伎咖啡（geisha）。 2019年生豆评选赛上，瑰夏拍出了$1029/磅的天价，成为已知单价最高的咖啡生豆。按照这个价格，换算成一斤熟豆，差不多要8000多RMB一斤，也就是1克咖啡豆要16块，所以，一杯大约300ml的冠军豆手冲瑰夏咖啡，价格接近300元，这还只是成本价！

不同产地的瑰夏风味不同，即便是同一产地，也有差别。以巴拿马瑰夏为例，奇里基省波魁特(Boquete)产区产出的瑰夏最为著名，除此之外还有沃坎坎德拉Volcán_Candela、圣塔克拉拉等地出产的瑰夏也很有名，然而，巴拿马其他地方出产的瑰夏，就要逊色不少。

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