山东和山西的面食文化，有什么区别呢

我们在对于各省市的学习过程中，其实不难发现每个城市都有自己独特的特点，而且在这一过程中其实也体现出了每个城市因为地区不同，也就直接导致了每个人的口味其实都不同的。但是山西和山东其实是距离比较近的两个城市，但是两省在面食的食用上也是有所差异的。在我们的认知世界中，其实对于山西和山东所保持的印象其实都是以面食为主的。

我们在生活中所食用的东西其实都与我们各个地区的历史文化有着息息相关的联系的。我们如果想要对这一地区的文化有着根本上的了解与认识，其实是需要在生活中有所了解的。每个地区其实都有着自己这一个地区代表的东西，山东和山西的区别其实不单单局限于面食上的差异，更多的也是文化上的差异，是我们需要在生活中发现的。

大同刀削面等面食其实就是从山西兴起的，而且这一类的面食其实也是比较劲道是有嚼劲的。而且人们也会根据自己不同的喜好，搭配一些自己喜欢的卤子。关于面食其实也流传着很多的习语?世界面食在中国，中国面食在山西?，而且我们在制作面条的过程中选择不同的方法，其实就会有着不一样的口感，也就让人们对山西的美食有着不一样的了解。

山东的人们其实更喜欢的是馒头这类的面食，在发展的过程中，其实也就跟山西的人们有所差异。而且山西与山东的烹饪方式，其实也是有着不一样的选择的，每个地方的小吃其实都代表着这个地方的地域特色，我们通过不同烹饪形式，也会体会到不一样的口感，这时候我们对于各个省市的美食也就有了一定的基础上的了解。

我是山东人，我觉得我们爱吃馒头有以下几点：第一个是家家户户种小麦，丰收后品尝小麦带给我们的喜悦；第二个是馒头有嚼劲，适合我们的牙口；第三个山地区几乎不种水稻，大米都是买着吃，馒头是必需品：第四个我感觉是从我生下来就吃馒头，一辈一辈传承下来的。

你好，对于你这个为什么山东人爱吃馒头问题？我来简单回答下，因为我现在我有一个大学室友是山东的，我向他简单地询问了原因，主要有三点原因。以下是我的回答，希望我的回答对你有所帮助，谢谢。

我来给你回答这个问题，作为一个山东人，那因为我本身就是一个山东人在我的家乡呢，我们每顿的早餐呢，可能都离不开馒头吧，馒头作为我们这儿的一种主食是非常的依赖他，馒头呢？有各种各样的有花卷馒头，有菜饼馒头都特别的好吃，我们这呢，就算中午饭吃大米饭的话，可能也都离不开馒头假如吃饭有一顿是没有馒头的话，都感觉是少点什么似的甚至可能都吃不饱

俺就是山东人，山东属北方~北方盛产大麦小麦，馒头，用山东话来说，鲁西南这边称之为“馍馍”，鲁东沿海那边称之为“饽饽”，虽然各地的叫法大同小异，但所有地区的山东人都有一个同样的嗜好：顿顿不能离大馒头！

很多人说，山东人爱吃馒头，是因为山东馒头是实心的，非常瓷实，使劲儿按一下也只不过留下浅浅的坑，山东的馒头吃了后会让人觉得实在、踏实，就像山东人的性格一样，忠厚、实在。

话说回来，山东人爱吃馒头，实属是因为山东的馒头确实好吃，特别是刚出锅热气腾腾的大馒头，那种软绵醇香的滋味，不吃馒头的人是不会明白的。

作为一个山东人很愿意回答这个问题，山东多平原，主要农作物就是小麦和玉米，我是胶东人，从小印象里就是玉米饼子和馒头，老辈人很少吃米饭，说是吃米饭吃不饱，我经常听南方人说吃馒头咽不下去，噎的慌。真是一方水土养一方人。

我老公是鲁西南人，一日三餐更是离不开馒头，超市的馒头我很少买，自己蒸，白面分掺合各种粗粮做成杂粮馒头，黑面的，玉米面的，荞麦面的，有一次我错把治疗失眠的五谷粉掺合进去了，结果，老公每次吃完饭就瞌睡，我告诉他以后，他以后表示坚决只吃白面馒头！

你好，这是因为1.山东属于中国北方，而由于气候原因，北方盛产大麦和小麦，因此自古以来北方人就以大麦为主食，而以大麦制成的食物中，制作方法最简单、便于携带且能够迅速消除饥饿感的就是馒头。因此山东常吃馒头是自古代沿袭下来的饮食习俗。2.在我国一战时期、抗日战争时期等，山东都是革命老区，常常处于战乱之中。为生活以及当时所处的战争环境所迫，人民习惯于将把馒头揣在怀里，以便在饿的时候直接拿出馒头吃。馒头为战争时期的人们解决了吃饭问题，带来很多便利。3.小麦是山东最主要的粮食作物，因此作为主食，常吃大米的成本就会很高，吃馒头则非常经济实惠。

大家好，我是老袁很高兴回答你这个问题;

山东人，很多人从小都爱吃面食。馒头应该说是大多数山东人的主食吧。我们山东是小麦的主产区。所以很多山东人都是从小吃面时长大的。也可能是一方水土养一方人吧。

为什么山东人爱吃馒头呢？

首先，一方水土养一方人，山东为北方，不适合种植水稻

中国只有两种经常食用的主食，那就是小麦和大米

因为不适合种植水稻，只能退而求其次种植小麦，所以小麦粉做的馒头、面条都是北方人经常吃的主食，也是标配

一开始不是因为山东人爱吃馒头，只是没得选择而已，如果一开始北方适合种植水稻不适合种植小麦，那么南北方人的饮食不会是现在这样

虽然现在大米也都随处可买，但是由于北方人吃习惯了小麦以至于改成大米不一定吃的习惯，我就是这样

虽然北方也有种植水稻的，但是由于地理原因，只有少部分地区可以种植，大多数还是以小麦为主的

很高兴回答这个问题，山东人喜欢吃馒头我认为有2点原因因:1、山东主要种植小麦和玉米，

2、馒头抗饿

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